Dónde comer tostadas de atún esta Cuaresma en la CDMX

1. Yakumanka

Este primer lugar se especializa en cebiche peruano; sin embargo, dentro de la carta hay espacio para algunas delicias mexicanas. Su versión de tostadas de atún es diferente e interesante. Bajo el nombre ‘acebichada’, se prepara con atún fresco marinado en la salsa de la casa. Es un must dentro de la orden para comprobar la conexión entre la cocina mexicana y la peruana. Aquí, la cocina de mar abre las puertas a platillos frescos y calientes.

2. Mariscocho

Para todos los que están en busca de mariscos estilo Sinaloa, este restaurante ha acaparado las miradas en los últimos días. Dentro de todas las delicias que comprende su menú, las tostadas no pueden faltar en la orden de todos los que visitan Mariscocho. Su tostada de atún está acompañada de un elemento que solo pudo haber nacido en México: la mayonesa de chipotle. La tostada buchona inicia con una base de guacamole sobre la tostada, después se agrega el atún fresco (marinado con soya), aceite de ajonjolí y se termina con una delicada porción de el aderezo estrella, cremoso y ligeramente picante.

3. Contramar

Durante la Cuaresma (y también el resto del año), sí o sí tienes que visitar este lugar. Aquí, el pescado y los mariscos tienen lugar en todos los platos; no importa si son calientes o fríos. De hecho, protagonizan recetas que comúnmente no se hacen con este tipo de proteínas; como las albóndigas de pescado o las carnitas de atún. La tostada de atún de Contramar es la versión original, así que no podíamos dejar fuera de este listado. Son ideales para abrir el apetito; se sirve una orden de 4 piezas pequeñas. En la base se coloca mayonesa chipotle, para después dejar protagonizar al atún fresco.

4. Las Hijas de la Tostada

En el menú de este restaurante y como su nombre lo indica, las tostadas son las protagonistas. Se encuentran dos categorías: tostadas calientes y frías. En esta segunda parte, las tostadas de atún se mantienen como una de las favoritas. El atún fresco se marina en una mezcla de salsas negras y se agrega un poco de picante con chile serrano. Si quieres probar una versión diferente, entonces vale la pena darle una oportunidad a la ‘tostada de sandía’. El atún fresco se mezcla con sandía, pepino, cebolla morada, habanero y cilantro; todo de hidrata con el marinado de la casa.

5. Bellopuerto

Finalmente, cerramos este listado con otro de los restaurantes favoritos para disfrutar de buena cocina de mar en la CDMX. De principio a fin, el menú de este lugar rinde homenaje a la versatilidad de la cocina de mar en México. Vale la pena explorar cada una de sus categorías; donde la sección de tostadas tiene grandes propuestas. La tostada habanera es la versión de la casa de la tostada de atún; se adereza con mayonesa de habanero. También incluyen la versión clásica con mayonesa de chipotle. Son elecciones ideales si eres amante del pescado fresco.