5 recetas de postres veganos que amarás preparar en casa

Los postres veganos ofrecen alternativas deliciosas y nutritivas que no requieren ingredientes de origen animal. Con frutas, semillas y otras opciones naturales, puedes preparar dulces para diferentes gustos. Aquí encontrarás cinco recetas con ingredientes y procedimientos claros, ideales para satisfacer tus antojos de manera saludable.

1. Brownies veganos de cacao

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de puré de plátano
• 1/3 taza de leche vegetal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde cuadrado con aceite vegetal.
2. Mezcla la harina, el cacao, el azúcar y el polvo para hornear en un recipiente grande.
3. Agrega el puré de plátano y la leche vegetal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora las nueces picadas si las usas.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25 minutos.
6. Deja enfriar antes de cortar en cuadros y servir.

2. Galletas veganas de avena y plátano

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 2 plátanos maduros
• 1/4 taza de chispas de chocolate vegano
• 1 cucharadita de canela

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180 °C y coloca papel encerado en una charola para hornear.
2. Machaca los plátanos en un tazón grande hasta formar un puré.
3. Agrega la avena, la canela y las chispas de chocolate. Mezcla hasta integrar.
4. Forma pequeñas porciones y colócalas en la charola.
5. Hornea por 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
6. Deja enfriar antes de servir.

5 recetas de pasteles veganos que puedes preparar en casa

3. Pudding vegano de chía y frutas

Ingredientes:

• 1/4 taza de semillas de chía
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharada de jarabe de agave
• 1/2 taza de frutas frescas (mango, fresas, arándanos)

Proceso:

1. Mezcla las semillas de chía, la leche de coco y el jarabe de agave en un recipiente.
2. Deja reposar durante al menos 4 horas o toda la noche en el refrigerador.
3. Sirve el pudding en vasos y añade las frutas frescas como topping.

4. Mousse vegano de aguacate y cacao

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de jarabe de agave
• 1/4 taza de leche de almendra

Proceso:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
3. Sirve en recipientes pequeños y refrigera por 1 hora antes de consumir.

5. Helado vegano de plátano y mantequilla de almendra

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros congelados
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra
• 1/4 taza de leche de avena

Proceso:

1. Coloca los plátanos congelados, la mantequilla de almendra y la leche de avena en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una textura cremosa similar a la del helado.
3. Sirve de inmediato o refrigera por 30 minutos para obtener una consistencia más firme.

Con estas recetas puedes disfrutar de postres veganos fáciles de preparar, usando ingredientes accesibles y combinaciones versátiles.

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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