Estas cinco recetas de pizzas sin harina son fáciles de preparar y te permiten disfrutar de una comida diferente sin complicaciones.
Las pizzas sin harina se han convertido en una opción popular para quienes buscan alternativas más ligeras o con menos carbohidratos. Utilizan ingredientes diferentes para crear la base, como vegetales o proteínas, sin sacrificar el sabor ni la textura. A continuación, te comparto cinco recetas de pizzas sin harina que puedes hacer en casa, con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir.
1. Pizza con base de coliflor
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Salsa de tomate para pizza
- Ingredientes de tu elección para el topping (por ejemplo, champiñones, jamón, pimientos)
Proceso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Tritura la coliflor hasta que adquiera una textura similar a la del arroz.
- Cocina la coliflor en el microondas por 8 minutos o hasta que esté suave. Deja enfriar.
- Escurre bien la coliflor cocida para eliminar el exceso de agua.
- En un bowl, mezcla la coliflor con el huevo, los quesos, el orégano y el ajo en polvo.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel para hornear, formando una base de pizza.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Añade salsa de tomate y los ingredientes de tu elección, y hornea por 10 minutos adicionales.
2. Pizza con base de berenjena
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Salsa de tomate para pizza
- Ingredientes de tu elección para el topping
Proceso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta las berenjenas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Hornea las rodajas de berenjena por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Saca del horno y unta una capa de salsa de tomate sobre cada rodaja.
- Espolvorea con los quesos y añade los ingredientes de tu elección.
- Hornea nuevamente por 10 minutos o hasta que los quesos se derritan y los toppings estén cocidos.
3. Pizza con base de pollo
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Salsa de tomate para pizza
- Ingredientes de tu elección para el topping
Proceso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bowl, mezcla el pollo desmenuzado, el huevo, el queso, el orégano y el ajo en polvo.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel para hornear, formando una base de pizza.
- Hornea por 15 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Añade la salsa de tomate y los ingredientes que prefieras.
- Hornea durante 10 minutos adicionales o hasta que los ingredientes estén cocidos.
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4. Pizza con base de calabacín
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos rallados
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Salsa de tomate para pizza
- Ingredientes de tu elección para el topping
Proceso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Ralla los calabacines y exprime bien para eliminar el exceso de agua.
- En un bowl, mezcla los calabacines con el huevo, los quesos, el orégano y el ajo en polvo.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel para hornear, formando una base de pizza.
- Hornea por 15 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Añade salsa de tomate y los ingredientes de tu preferencia.
- Hornea nuevamente por 10 minutos o hasta que los ingredientes estén cocidos.
5. Pizza con base de quinoa
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Salsa de tomate para pizza
- Ingredientes de tu elección para el topping
Proceso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- En un bowl, mezcla la quinoa cocida, el huevo, el queso, el orégano y el ajo en polvo.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel para hornear, formando una base de pizza.
- Hornea por 20 minutos o hasta que la base esté dorada.
- Añade salsa de tomate y los ingredientes de tu elección.
- Hornea durante 10 minutos adicionales o hasta que los ingredientes estén listos.
Estas cinco recetas de pizzas sin harina son fáciles de preparar y te permiten disfrutar de una comida diferente sin complicaciones. Cada una utiliza ingredientes comunes que puedes personalizar con los toppings que prefieras, haciendo que cada pizza sea única.
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