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Lugares para comer pecan pie en la CDMX

Por: Desiree Perea 23 Sep 2024
Lugares para comer pecan pie en la CDMX

El pecan pie o es un postre originario del sur de Estados Unidos que ha ganado popularidad a nivel mundial gracias a su combinación perfecta de crujiente masa y relleno cremoso a base de nuez. En la Ciudad de México, cada vez más restaurantes y cafeterías han incluido este delicioso postre en su menú.

Cada lugar presenta propuestas que van desde el estilo clásico, hasta interpretaciones contemporáneas. En esta nota te contamos sobre los lugares donde puedes encontrar una buena versión del pecan pie para no dejarlo pasar esta temporada otoñal.

Por: Desiree Perea

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¿Qué hace especial al pecan pie?

Antes de adentrarnos en los mejores lugares para disfrutar de este postre en la CDMX, vale la pena mencionar qué lo hace tan irresistible. El pecan pie es conocido por su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo crujiente. Su base suele ser una masa hojaldrada o quebrada que sostiene un relleno suave. La anatomía del relleno es fácil: está hecho con nueces pecanas, huevos, mantequilla y azúcar, que, al hornearse, crean una textura caramelizada y cremosa.

El pecan pie es una receta de otoño clásica en Estados Unidos.
Pay de nuez completo. Foto de Flickr.

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La riqueza de las nueces y el toque dorado que obtiene al salir del horno hacen de este postre una experiencia culinaria que muchos buscan repetir. Sí o sí se sirve ligeramente caliente. Además, versiones actuales suelen acompañar la rebanada del pecan pie con una porción de helado de vainilla servida en la parte superior. Ahora que ya sabes qué hace del pecan pie una delicia, aquí te presentamos una lista de los mejores lugares en la CDMX donde puedes probar este exquisito postre.

1. Los Pays de Luigi

1. Los Pays de Luigi
Un experto que domina a la perfección la receta del pecan pie es este proyecto que funciona bajo el formato de dark kitchen. Este lugar, que comenzó como un proyecto pequeño, ha crecido en popularidad gracias a la calidad de sus productos y, en especial, sus deliciosos pays. El pecan pie aquí es famoso por su equilibrio perfecto entre dulce y crujiente, ofreciendo una experiencia de sabor nostálgica y artesanal. Se vente la tarta completo para compartir. Su menú también incluye pays de queso, así como tartas saladas listas para disfrutar en casa.

2. La Divinata

2. La Divinata
Dentro de las pastelerías favoritas en la CDMX, la propuesta de La Divinata se enfoca en la pastelería típica del norte de México. Si eres amante de los postres, aquí encontrarás un verdadero paraíso, donde la tarea de decisión se vuelve algo complicada. Sin duda tendrás que regresar para probar más de una opción en su carta. En cuanto al pecan pie, presentan una versión tradicional, con una baje crujiente de galletas (ligeramente salada). El relleno está perfectamente equilibrado entre el almíbar y las nueces pecanas. Es una opción perfecta si estas en busca de un postre casero y cálido.
  • ¿Dónde? Calle Bahia de Sta. Barbara 115, Verónica Anzúres, Miguel Hidalgo, 11300 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Martes a sábado de 8am a 7pm. Domingo y lunes de 9am a 5pm
  • IG: @ladivinata

3. Pastelería Suiza

3. Pastelería Suiza
Uno de los lugares más icónicos para disfrutar de un buen pecan pie en la CDMX es, sin duda, la Pastelería Suiza. Esta pastelería, con más de 75 años de historia, ha sido un referente en la repostería de calidad. Su receta de pecan pie combina una masa suave y mantequillosa con un relleno de nueces pecanas frescas y una mezcla dulce de jarabe que le da un toque distintivo. La buena noticia es que está disponible todo el año, así que puedes encontrarlo recién horneado el día que más tengas antojo. Además del pecan pie, ofrecen una gran variedad de postres y panes artesanales que también son muy recomendables.
  • ¿Dónde? Parque España 7, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes a jueves de 9am a 8pm. Viernes y sábado de 9am a 9pm
  • IG: @pasteleria_suiza

4. Contramar

4. Contramar
Este es un restaurante que es favorito para los amantes de la cocina de mar. Las tostadas de atún fresco aquí son la estrella del menú. Sin embargo, aquí no puedes dejar pasar el cierre dulce. Durante el otoño e invierno es posible encontrar el postre de temporada que consiste una versión de la casa del clásico pecan pie. Su propuesta agrega al relleno una parte de crema de calabaza. Si eres amante de este tipo de nuez, sin duda este lugar presume una de las mejores recetas de la ciudad.
  • ¿Dónde? Calle de Durango 200, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes a viernes de 12pm a 8pm. Sábado y domingo de 11am a 8pm
  • IG: @contramarmx

5. Bó Pastisseria

5. Bó Pastisseria
Finalmente, esta pastelería dentro de la colonia Condesa es un lugar preferido para acabar con los antojos dulces de locales y turistas. También cuenta con una parte de cafetería para disfrutar de sus delicias horneadas en el lugar, acompañado de una buena taza de café. El pecan pie aquí rinde homenaje a la versión original estadounidense. Se mantiene simple, para darle el protagonismo que merece a las nueces pecanas. Puedes llevar la tarta completa a casa y así no tendrás que preocuparte por el postre.
  • ¿Dónde? Av Sonora 174, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes a viernes de 8am a 8pm. Sábado y domingo de 9am a 8pm
  • IG: @bopastisseria
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Desiree Perea
Desiree Perea desiree.perea Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).