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La falta de agua y la explotación desmedida de la tierra con la instalación de comercios son dos grandes amenzas para el Valle de Guadalupe Autor: Gourmet de México.
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La tradición del pueblo de Huajuapan, Oaxaca, y la lucha por preservar el origen del disputado platillo entre oaxaqueños y poblanosAutor: Gourmet de México.
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