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Tag: tradición culinaria

¿Qué es el itacate y de dónde viene esta costumbre gastronómica?

Conoce sobre el origen de una palabra popular estrechamente relacionada con la hospitalidad de los mexicanos. Este es el origen del itacate. Autor: Desiree Perea.

12 platillos tradicionales de Zacatecas que no conocías

Estos son algunos platillos tradicionales que conforman la gastronomía de Zacatecas. Sin duda un paraíso culinario que vale la pena conocer en nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Así es la tradición de la barbacoa en hoyo en Tlaxcala

La barbacoa de hoyo en Tlaxcala es una práctica ancestral que surgió en la época prehispánica en México. Los pueblos indígenas, como los nahuas y […] Autor: Isis Malherbe.
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