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Ambos tienen como base el maíz, pero esto no quiere decir que sean lo mismo. Tanto el tlacoyo, como el huarache, merecen su propio reconocimiento.Autor: Desiree Perea.
Simples pero con presencia que impone, así son las pellizcadas. Conoce todo sobre un antojito que se mantiene vigente por su exquisita anatomía.Autor: Desiree Perea.
Una celebración en México no está completa sin el cierre dulce. Estos son algunos postres tradicionales que merecen un lugar en la mesa este año.Autor: Desiree Perea.
Encontrarnos con esta delicia en el centro del país no es nada complicado. Conoce a detalle sobre un ícono de la comida callejera: el huarache toluqueño.Autor: Desiree Perea.
Un buen chile en nogada va más allá del chile poblano o del abundante relleno; la nogada no sería lo mismo sin las nueces de Castilla.Autor: Desiree Perea.
Dominar la nogada auténtica no es algo que se logra de la noche a la mañana. La paciencia es un ingrediente más dentro de esta receta histórica.Autor: Desiree Perea.
Un año más donde los postres con nogada en la CDMX están dando de que hablar. Estos spots, son una parada obligatoria durante esta exquisita temporada.Autor: Desiree Perea.
El mucílago de cacao ya no es más un desperdicio. Conoce las propiedades que lo han llevado a ganarse un lugar dentro de la cocina dulce.Autor: Desiree Perea.
Es momento de reservarle un espacio dentro del refrigerador al histórico skyr. Este lácteo presume beneficios y una versatilidad única.Autor: Desiree Perea.
En las fiestas patrias, no todo gira alrededor de los chiles en nogada. Te contamos acerca de otro ícono culinario poblano: las enchiladas agustinas.Autor: Desiree Perea.
