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Tag: Pescado

Acapulco en la azotea: lugares para marisquear en la CDMX

Cinco restaurantes para disfrutar de los mejores (y más frescos) pescados y mariscos de la Ciudad de México, desde los que sirven cocteles en tarros de michelada hasta los especializados Autor: Gourmet de México.

¿Cuánto cuesta un kilo de pescado en México?

La cuaresma es la época más popular para comer productos marinos. ¿Cuánto cuesta un kilo de pescado en México? Compara y elige lo mejor. Autor: Gourmet de México.

Tips para elegir pescados y mariscos frescos

Ocho consejos para comprar los pescados y mariscos más frescos en el super o el mercado durante esta temporada de Cuaresma Autor: Gourmet de México.

Opah, el delicioso pez de 50 kilos que debes probar

¿Un pez de hasta 50 kilos? Es una realidad: conoce el opah, el único pez de sangre caliente cuya carne suave te conquistará. Autor: Gourmet de México.

Pescado ceremonial, un platillo tradicional de cuaresma

El pescado ceremonial es una receta tradicional de Michoacán que se prepara en cuaresma y se ofrece a la gente acompañado de corundas Autor: Gourmet de México.

Los mejores pescados que no son soya

¿Cansado de comer soya? Éstos son los mejores pescados y mariscos en los que no cabe duda de su calidad, frescura y autenticidad. Autor: Gourmet de México.

¿De qué está hecho el surimi?

El surimi anteriormente estaba hecho de dos clases de pescado blanco fáciles de conseguir en el mercado y a un bajo costo. Autor: Gourmet de México.

Estas son las temporadas de veda 2019

Por este motivo no hay que consumir mariscos durante ciertos periodos del año. Autor: Gourmet de México.

Recalentado sabe mejor

La mejor parte de la Navidad mexicana no es cenar a medianoche (porque es la hora en la cual se debe brindar y servir los alimentos): es despertar, meter al horno la comida y repetir los platillos... sin peleas nocturnas y a veces, con un poco de cruda. Autor: Gourmet de México.

Gravlax: salmón enterrado con ensalada de papas (sí, enterrado)

El Gravlax (etimológicamente traducido como salmón enterrado) es un platillo tradicional de Suecia y de la región de Escandinavia. Autor: Gourmet de México.