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¿No sabías por qué hay panes con costras que quedan húmedas, o crujientes o muy brillosas? Acá te decimos cómo lograrlo en casa.Autor: Gourmet de México.
Aquí te dejamos algunos tips, para hacer roles de canela en casa. Necesitas mucha paciencia y pocos ingredientes, todo lo puedes comprar en mercados locales. Autor: Fernanda Hernández.
Conoce las bondades del tang zhong, una mezcla de agua y harina, que le da a los panes bastante elasticidad y textura suave. Autor: Fernanda Hernández.
Este negocio está inspirado en los panaderos tradicionales que cargaban el pan en canastas sobre la cabeza y lo transportaban en bicicleta.Autor: Gourmet de México.
El cocol es un pan mexicano que poco a poco va despareciendo del mapa gastronómico. Descubre más sobre cómo se elabora y disfruta su delicioso sabor en casa. Autor: Fernanda Hernández.
El mantou es un pan chino cocinado al vapor, que se puede comer a cualquier hora del día; aquí te decimos cómo se prepara y por qué algunas versiones son fritas. Autor: Fernanda Hernández.
El "pan de fiesta" se comenzó a elaborar en San Juan Huactzingo, Tlaxcala. Su delicioso sabor a nuez lo hace ideal para el desayuno casero. Descubre más en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.
