Tag: Miel

Conoce la miel alucinógena proveniente del Himalaya

Nepal esconde entre sus cordilleras una inusual substancia: la miel alucinógena del Himalaya, cuya recolección está en peligro de extinción. Conoce por qué. Autor: Scarlette Trejo.

Así es la vida de los tlachiqueros: los guardianes y productores del pulque

Son los encargados de resguardar y hacer posible la preparación de una de las bebidas más emblemáticas y míticas de México: el pulque. Autor: Colaborador.

Granola y barritas caseras, los mejores snacks de 2021

Prepara un snack delicioso para disfrutar fuera de casa, como desayuno o postre. En este taller online te muestran como hacer granola y barritas. Autor: Santa Vida.

Te decimos cómo cocinar con el pan duro que te sobró en la semana

No lo tires, hay muchas maneras de convertirlo en nuevas recetas saladas y dulces. Autor: Gourmet de México.

Miel melipona y cómo se produce en vasijas de barro

Es común que en Cuetzalan, Puebla, la gente tenga abejas en sus traspatios dentro de pequeños jarros de barro rojo repletos de miel. Autor: Gourmet de México.

Las hormigas que producen miel y sus características

Las hormigas mieleras producen miel de un sabor semejante al del vino tinto, la vainilla o las fresas silvestres Autor: Gourmet de México.

5 tipos de mostazas y sus características

¿Cuántos tipos de mostazas conoces? Con ayuda de vinagre y especias, la semilla más pequeña del mundo se transforma en un condimento colosal. Autor: Gourmet de México.

¿Cómo identificar una miel auténtica?

Las características de la miel natural va desde su consistencia espesa hasta pruebas de color al mezclarse con otros ingredientes Autor: Gourmet de México.

#SoyAbejaMaya: una campaña para el empoderamiento femenino

Mujeres de Campeche y Yucatán elaboran alimentos y productos de belleza con miel para mejorar su economía, apoyadas por la iniciativa #SoyAbejaMaya Autor: Gourmet de México.

Cinco mieles con origen floral

Mezquite, aguacate y naranjo son algunas de las mieles de temporada que aquí te presentamos. Conoce sus características de textura y sabor. Autor: Gourmet de México.