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Tag: Ingredientes

Galletas de chispas de chocolate, el delicioso error de la cocina americana

Las galletas de chispas de chocolate fueron una invención creada por Ruth Graves Wakefield, su receta original no llevaba chocolate. Autor: Pamela Trejo..

5 beneficios a la salud por beber infusión de hoja santa

Desde aliviar dolores de estómago, hasta ayudar con una tos y servir como relajante: estos son los beneficios de la hoja santa. Autor: Ollin Velasco.

El garum, la historia de la tradicional salsa de pescado del imperio romano  

El garum es una salsa añejada de pescado y tripas del mismo que utilizaban los antiguos romanos para aderezar sus platillos. Autor: Pamela Trejo..

El plátano macho, ¿la solución para el conciliar el sueño?

Si eres de los que tiene dificultad para dormir, el plátano macho podría ayudarte. Este alimento es parte de la cocina mexicana y tiene su origen en Asia. Autor: Sonia América..

La leyenda del postre medovik, el tradicional pastel de miel ruso

El medovik es un postre ruso que tiene como ingrediente principal la miel, data de hace 200 años y tiene una leyenda muy peculiar. Autor: Pamela Trejo.

La historia del gallo pinto, un platillo costarricense muy tradicional

El gallo pinto es un platillo costaricense que se consume principalmente en el desayuno y que tiene su origen en la época de la colonia. Autor: Pamela Trejo..

Origen y propiedades del kale, un ingrediente que evita el envejecimiento

El kale o col rizada se ha vuelto popular en dietas modernas gracias a sus propiedades antioxidantes y a que es una verdura rica en vitaminas y minerales. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Aceite de oliva, el oro líquido que podría salvarte de padecer cáncer

Existen ingredientes que no solo nos gustan y son deliciosos, sino que también nos nutren y hasta pueden ser curativos, como es el caso del aceite de oliva. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

El gumbo, un platillo tradicional del místico Nueva Orleans

El gumbo es un platillo típico de Nueva Orleans, se caracteriza por ser un plato con una desendencia africana y tiene varios derivados. Autor: Pamela Trejo..

Sal, grasa, ácido y calor, la serie documental de Netflix que debes ver

La serie documental de Netflix: Sal, grasa, ácido y calor, nos habla de estos cuatro elementos fundamentales dentro de la cocina. Autor: Pamela Trejo..