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Aunque mundialmente conocidas, las palomitas de maíz tienen su origen en el México prehispánico. Te contamos más sobre ellas y sus beneficios a la salud.Autor: Scarlette Trejo.
Aunque poco conocido, el ahuautle es la hueva de mosco de agua que se consume desde la época prehispánica. Te contamos más sobre él.Autor: Scarlette Trejo.
Más allá de su elevado costo, las chicatanas son tema de debate en el mundo culinario. Plascencia nos habla sobre este tipo de ingredientes exclusivos.Autor: Lalo Plascencia.
Procedente de la biznaga, el cabuche es un pequeño botón floral que se consume en las zonas semidesérticas del país. Conoce más sobre él.Autor: Scarlette Trejo.
Existen diversas teorías sobre el origen del mole poblano, estas afirman milagros, ofrendas prehispánicas y hasta un accidente culinario.Autor: Yulissa Arcos.
Aunque poco conocido, el garambullo es un fruto delicioso que proviene especialmente de las zonas semi desérticas del país. Conoce más sobre él.Autor: Scarlette Trejo.
Descubrimos un documental en el que la sal artesanal de Zapotitlán es retratada como un ingrediente mexicano de lo más exclusivo. Autor: Scarlette Trejo.
Según la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), existen más de 750 piezas de pan registradas en México, ¿cuántas has probado? Autor: Andrea Vázquez Azpíroz.
