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Tag: Ingredientes mexicanos

Matalí, la planta morada de Tabasco que no sabías que quita la sed

El uso del matalí es un gran aporte que ha hecho el estado de Tabasco. Te contamos sobre sus características y uso adecuado de esta planta llamativa. Autor: Desiree Perea.

Menú Perfecto: Baldío y su compromiso para evitar desperdicios de comida

La importante misión de Baldío hace que su propuesta brille por sí sola. Conoce sobre la orden perfecta para su concepto a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Recetas caseras en las que se puede utilizar el huaje

Descubre cómo el huaje puede ser el ingrediente secreto para dar sabor y textura a una variedad de platillos mexicanos. Te decimos como dominarlo en casa. Autor: Desiree Perea.

Chicales, el elote pasado que se cocina en el norte de México

Descubre la tradición de los chicales. Desde su origen, preparación, y cómo este platillo rústico se ha mantenido en la gastronomía mexicana. Autor: Desiree Perea.

Sopa tarasca, la mejor sopa de México según TasteAtlas

Descubre la razón por la que la sopa tarasca es considerada una de las mejores en México. Sin duda una joya culinaria imperdible de origen michoacano. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre chepil, chepiche y pipicha

Aprende las diferencias entre el chepil, chepiche y pipicha, tres hierbas tradicionales mexicanas que enriquecen la gastronomía con sus sabores únicos. Autor: Desiree Perea.

Tipos de nopales que existen en México y cómo usarlos

Descubre algunas de las especies de nopales que se concentran en México, un ingrediente que se ha convertido en un básico de la dieta mexicana. Autor: Desiree Perea.

Jitomates para todos: ahora podrás llevar los de Levadura de Olla en la piel

¿Tatuajes y gastronomía? Esta propuesta única del restaurante Levadura de Olla lo hace posible este próximo 2 de marzo, aquí te contamos los detalles. Autor: Desiree Perea.

5 super foods orgullosamente mexicanos: desde el nopal y hasta el maíz

Conoce sobre cinco super foods orgullosamente mexicanos que han conquistado al mundo por sus grandes beneficios para la salud y versatilidad en la cocina. Autor: Desiree Perea.

La evolución de la dieta humana ¿un cambio que beneficia o perjudica?

Conoce a detalle lo que ha atraído el intercambio culinario a la dieta humana en México, para así evaluar el sacrifico de nuestro legado culinario. Autor: Desiree Perea.