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Tag: Hierbas y especias

Lanzan calendario para consumir quelites en 2020

Incluye 12 recetas que puedes preparar con las hojas, tallo y flores de las plantas comestibles Autor: Gourmet de México.

Ingredientes gourmet con propiedades medicinales

Algunos ingredientes gourmet, además de ser deliciosos, tienen varias propiedades medicinales y curativas. Descubre cuáles son y cómo aprovecharlos. Autor: Gourmet de México.

¿Qué es la absenta? Descubre el hada verde de los destilados

¿Sabes qué es la absenta? Te contamos la historia completa de este poderoso destilado prohibido por muchos y buscado por todos. Autor: Gourmet de México.

El Popo, bebida prehispánica de San Lucas Ojitlán. 

El Popo es una bebida elaborada con cacao tigre, maíz y cocolmeca, una raíz de la zona. La cual se elabora en las festividades. Descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.

Distintos tipos de queso y sus características

Cuando de tipos de queso se trata, cada uno es más delicioso que el otro. Explora las variedades, consistencias y sabores para disfrutarlas como nunca. Autor: Gourmet de México.

Quelites, el tesoro culinario de las 500 variedades

Los quelites son un tesoro culinario poco valorado y que muchas veces se considera comida de "pobres" a pesar de su versatilidad y fácil acceso. Autor: Gourmet de México.

¡No es “té chai”! Todo sobre el masala, la auténtica mezcla de especias

¿Té chai? ¡Incorrecto! La bebida favorita de los hipsters en realidad se llama té masala, una mezcla de especias orientales imposible de resistir. Autor: Gourmet de México.

La chef Betty nos dice cómo crear un mini huerto de hierbas aromáticas

La juez de MasterChef México nos compartió algunos tips para que tus plantas se mantengan siempre verdes y den sabor a tus platillos. Autor: Gourmet de México.

¿Qué es el falafel y dónde comerlo?

Descubre más sobre el origen, usos y costumbres del falafel, un platillo que desato la guerra entre los países de Medio Oriente. Autor: Gourmet de México.

5 tipos de mostazas y sus características

¿Cuántos tipos de mostazas conoces? Con ayuda de vinagre y especias, la semilla más pequeña del mundo se transforma en un condimento colosal. Autor: Gourmet de México.