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Tag: Hierbas y especias

Cómo se prepara la auténtica leche dorada

Aunque existen versiones con más de cinco especias, la tradicional leche dorada es mucho más simple y fácil de preparar. Te dejamos la receta. Autor: Liliana Ortiz.

¿Qué es la gremolata y cómo se usa?

Conoce más sobre la gremolata, una salsa italiana que acompaña a muchos platillos con pescado, carne y aves. Autor: Fernanda Hernández.

¿Qué es el licor de damiana y para qué se usa?

Conoce las bondades del licor de damiana, un digestivo y antioxidante natural que es muy popular en Baja California Sur. Autor: Fernanda Hernández.

¿Qué es el curry y cuáles son las variedades?

Conoce los tipos de curry y cómo se usan dependiendo sus características y color. Así como los ingredientes básicos de su preparación. Autor: Fernanda Hernández.

El chipilín, una hierba que aromatiza la comida del sur de México

Se puede usar lo mismo en tamales, que en caldos con masa cocida y hecha bolitas, y hasta en frijoles caldosos que perfectamente podrías hacer en casa. Autor: Ollin Velasco.

Origen y beneficios de la semilla de hemp

Es un súper alimento que no puedes dejar de agregar a tu dieta. Autor: Diego Cortés.

¿Qué es golden milk y cómo prepararla?

Conoce los beneficios de la famosa "leche dorada", su origen y cómo prepararla en casa. Autor: Fernanda Hernández.

Tipos de aceites y sus usos en la cocina

Entre los tipos de aceites que se han comenzado a comercializar se encuentran los de semillas y de frutos oleaginosos como el aguacate.  Autor: Fernanda Hernández.

Qué es el chepiche y cómo usar esta hierba mexicana en tus recetas

Pruébalo como acompañamiento de tlayudas, tacos de carnitas y frijoles caldosos. Autor: Ollin Velasco.

Tips para preparar y guardar pasta fresca

Aquí te dejamos algunos tips para hacer pasta en casa como todo un experto. Además podrás guardarla para futuras recetas. Autor: Fernanda Hernández.