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Tag: Hierbas y especias

El chipilín con bolita, una receta tradicional chiapaneca que debes conocer

En la comunidad zoque de Chiapas existe un delicioso platillo llamado chipilín con bolita. Hoy te compartimos su receta y te enseñamos su importancia. Autor: Adi Zeitelberger.

Cocinamos con aceites esenciales y esto fue lo que aprendimos

Cocinamos con aceites esenciales y aprendimos algunos tips que hoy queremos compartir contigo. Acompáñanos en este mundo lleno aromas y sabores. Autor: Adi Zeitelberger.

Las 7 hierbas comestibles más inflavaloradas en la cocina mexicana

Ya sea como plato principal o como condimento, las hierbas comestibles son esenciales a la hora de preparar nuestros alimentos. Claro ejemplo de éstas son […] Autor: Scarlette Trejo.

5 formas distintas de cocinar alcachofas y 3 dips para acompañarlas

Esta hortaliza es tan versátil, que tienes varias opciones para disfrutarla sola o acompañada de una salsa extra. ¡Acá te damos ideas! Autor: Ollin Velasco.

Prepara la papa al horno con pesto y tocino del chef Lalo García

El pesto no solo se utiliza en pastas, también puedes incluirlo en arracheras, mariscos y otros platillos de la comida internacional. Autor: Liliana Ortiz.

5 remedios con ingredientes naturales para cuidar tu sistema respiratorio

Intenta sembrar estas hierbas y raíces en casa, para que no tengas de salir de ella cada que tengas un malestar leve y las necesites. Autor: Ollin Velasco.

Cómo se prepara la auténtica leche dorada

Aunque existen versiones con más de cinco especias, la tradicional leche dorada es mucho más simple y fácil de preparar. Te dejamos la receta. Autor: Liliana Ortiz.

¿Qué es la gremolata y cómo se usa?

Conoce más sobre la gremolata, una salsa italiana que acompaña a muchos platillos con pescado, carne y aves. Autor: Fernanda Hernández.

¿Qué es el licor de damiana y para qué se usa?

Conoce las bondades del licor de damiana, un digestivo y antioxidante natural que es muy popular en Baja California Sur. Autor: Fernanda Hernández.

¿Qué es el curry y cuáles son las variedades?

Conoce los tipos de curry y cómo se usan dependiendo sus características y color. Así como los ingredientes básicos de su preparación. Autor: Fernanda Hernández.