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Tag: gastronomía

Rasmalai, el cremoso postre de la India que debes probar

En la India existe un postre cremoso llamado rasmalai, que debes probar. Hoy te enseñamos más de él y cómo puedes prepararlo en casa. Autor: Adi Zeitelberger.

Frida y Diego, comidas, fiestas y tertulias que marcaron su vida

Frida y Diego fueron dos grandes artistas que representaron a los mexicanos en cada una de sus pinturas; la cocina era otro de sus grandes placeres. Autor: Pamela Trejo..

5 secretos del ahumado para tus fiestas navideñas

El ahumado precisa de algunos secretos que hoy queremos compartirte, para que en estas fiestas navideñas seas la estrella de tu reunión. Autor: Adi Zeitelberger.

Conoce el asombroso proceso de cómo percibimos los sabores

Percibir sabores depende de un complejo proceso. Hoy queremos enseñarte más acerca de lo que ocurre cuando saboreamos nuestros alimentos. Autor: Adi Zeitelberger.

¿Sabes qué son los chiles capones y cómo prepararlos?

Los chiles capones forman parte importante de la gastronomía mexicana. Aprende hoy más de ellos y cómo preparlos en casa. Autor: Adi Zeitelberger.

Turrón, la golosina tradicional de la época decembrina

El turrón es una de las golosinas más representativas de la época decembrina. Conoce hoy más de su historia, así como de algunas variedades en México. Autor: Adi Zeitelberger.

Conoce el origen hindú detrás el ponche navideño

El ponche navideño es de la bebidas que más esperamos en esta época invernal. Conoce su origen hindú, así como sus variantes en México. Autor: Adi Zeitelberger.

Comimos “Basura”, el postre virreinal que no desperdicia nada

Existe un postre virreinal llamado "basura", el cual aprovecha de manera inteligente cada elemento del que está conformado. Conoce hoy más de él. Autor: Adi Zeitelberger.

Conoce la leyenda del ave de la canela y su recolección

La leyenda del ave de canela surge del historiador Heródoto; la mítica historia nos habla de grandes bestias que traían este ingrediente. Autor: Pamela Trejo..

Los bodegones, su origen y el arte gastronómico en las pinturas

Los bodegones son pinturas que expresan colores, texturas, colores y formas de la gastronomía en diversas épocas y forman parte del arte en el día a dia. Autor: Pamela Trejo..