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El chef Fernando Martínez Zavala propone en Casa Kun una nueva cocina de pescas responsables, puestas en alto con sabores de su infancia.Autor: Ollin Velasco.
Al dedicarse a una profesión que les requiere tener sus sentidos al máximo, estos síntomas les hicieron repensar su manera de comer y cocinar.Autor: Ollin Velasco.
Un recinto construido a base de cantera, baba de nopal y excremento de caballo, en el que se cocinan platillos tradicionales del Valle del Mezquital Autor: Daniela Juárez.
Aunque similares, estos platillos presentan diferencias geográficas claras y también en la forma en la que se elaboran e ingredientes Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.
Aprovecha para quedarte en casa y cocinar estas recetas saludables que van bien con la época del año y hasta con tu control de peso.Autor: Gourmet de México.
Deléitate con la majestuosa cocina de Oaxaca en el festival De México a Andaz, que inaugura sus actividades con una cena a cuatro manos espectacular y muchas sorpresas.Autor: Rosenda Ruiz.
La también llamada "agua de obispo" es una preparación tradicional de Zacatecas, con orígenes religiosos. Actualmente se acostumbra para refrescarse Autor: Liliana Ortiz.
Ellas son Las Mujeres del maíz, un grupo de cocineras tradicionales, lideradas por la chef Maru Toledo, dedicadas a la preparación de alimentos con maíz.Autor: Bleu&Blanc.
Sabores autóctonos de la cocina oaxaqueña maridados con la expresión más fina de los destilados de maíz. Esto es lo que encontrarás en La Ruta del Maíz; una experiencia gastronómica exquisita y envolvente.Autor: Bleu&Blanc.
