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El pastel de bodas o cuando Tita prepara codornices con los pétalos de las rosas que le regaló Pedro (de quien está enamorada). Revive los momentos más emblemáticos. Autor: Marcela Díaz.
Conoce más del bocol: la "gordita" a base maíz, manteca y frijol, que se prepara en la huasteca hidalguense, veracruzana y potosina.Autor: Scarlette Trejo.
El restaurante de mariscos más famoso de Cancún; Fred's situado en la zona hotelera, ofrece una gran variedad de platillos frescos, que han sido preparados con sutiles pero refinados toques que realzan sus sabores naturales de una manera muy especial.Autor: Guadalupe Celis.
¿Sabes realmente el valor de la comida de tú mesa? Lalo Plascencia nos narra las tres duras verdades sobre el infravalorado costo de la cocina mexicana.Autor: Colaborador.
Te presentamos a las ganadoras de este concurso gastronómico, que tiene como propósito preservar las aportaciones de los alimentos nativos del país.Autor: Scarlette Trejo.
Originaria de Ixmiquilpan, Hidalgo, la familia Santiago es una de las pioneras en la producción y venta de barbacoa en el municipio.Autor: Scarlette Trejo.
En el estado de Hidalgo se cocina un envuelto a base de pollo y cerdo, que va dentro de pencas de maguey y asemeja un mixiote gigante.Autor: Scarlette Trejo.
En la sierra norte del estado de Hidalgo se cocina un tamal dulce de tamaño enorme. Te mostramos qué es y cómo se prepara el Xojol.Autor: Scarlette Trejo.
¿Has escuchado hablar de la panocha? Es un edulcorante natural con el que se preparan numerosos postres y otras delicias mexicanas. Aquí te contamos más sobre su origenAutor: Yulissa Arcos.
