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El presidente de México felicitó a Enrique Olvera por su puesto en The World’s 50 Best Restaurants, sin embargo, el chef le respondió de forma inesperadaAutor: Gourmet de México.
Durante más de seis mil años, la humanidad ha convivido con el maíz. En nuestro continente, y principalmente en nuestro país, el maíz representa el mayor pilar de la alimentación, con un status casi sagrado. En Pujol, el restaurante del famoso chef Enrique Olvera, también se vive el culto al maíz.Autor: Gourmet de México.
El reconocido chef Enrique Olvera, dueño del restaurante Pujol ubicado en la Ciudad de México, recibió el Premio Diners Club por el Conjunto de su […]Autor: Gourmet de México.
La atención al detalle, el sabor de los productos, la cocción y el servicio de esa velada le hicieron descubrir al joven Enrique Olvera para qué quería ser cocinero.Autor: Gourmet de México.
