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Nicoletta es un restaurante italiano ubicado en la zona hotelera de Cancún con una gastronomía italiana de vanguardia según el concepto de la "dolce vita"Autor: Miriam Carmo.
Galileo Galilei fue un erudito de la época del Renacimiento, se dice que a este gran astrónomo le gustaba la comida refinada, el aceite de oliva y el vino.Autor: Pamela Trejo..
El cannoli es un postre muy tradicional en Italia, pero tiene un trasfondo erótico que viene desde los usos y costumbres de la antigua Grecia.Autor: Pamela Trejo..
El fettuccine Alfredo es una pasta que surge a partir del deseo de la esposa de Alfredo di Lelilo, una pasta ligera y diferente de Italia.Autor: Pamela Trejo..
Los minni de Santa Ágata son unos pastelitos que representan el busto de Santa Ágata, una joven mártir que sufrió una terribe tortura.Autor: Pamela Trejo..
Ornella es un restaurante de cocina italiana tradicional bajo la batuta del chef Axel Vázquez. Este mexicano se ha enfocado en rescatar recetas ancestrales.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
Al contrario de lo que se podría pensar, la pizza frita tiene mucho arraigo en Italia. Este platillo nació en Nápoles y tiene más de 70 años de historia.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
La masa madre es un fermento compuesto por harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. Conoce sus propiedades.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
El chef Chris Bianco en el 7° Festival del Chef que se celebró en Sonora, compartió sus tips y recetas para elaborar una pasta fresca y tradicional.Autor: Pamela Trejo..
