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Tag: Gastronomía internacional

Ventajas y desventajas de hacer fondos de cocina con productos en polvo

¿Qué tan buenos son los fondos de cocina con productos en polvo? Te contamos sobre puntos a favor y en contra para conocer su impacto en el resultado final. Autor: Desiree Perea.

Ciabatta, el pan italiano que buscó evitar el dominio de la panadería francesa

Descubre todo sobre la ciabatta, el icónico pan italiano. Desde su origen hasta las características que lo diferencian de otras piezas internacionales. Autor: Desiree Perea.

Pan italiano: 5 piezas a las que es imposible negarse

El pan italiano es uno de los grandes aportes de este país europeo a la gastronomía internacional. Cada pieza es respaldada por talento y pasión. Autor: Desiree Perea.

5 vinos mexicanos a buen precio que podrías servir en tu cena de Thanksgiving

Haz de tu cena un momento inolvidable con estos vinos mexicanos para disfrutar en Thanksgiving. Perfectos para acompañar el menú de principio a fin. Autor: Desiree Perea.

Back to Black: la canción que la chef Gaby Ruiz convirtió en un pastel de chocolate

La chef Gaby Ruíz encontró la forma perfecta de representar 'Back to Black', una de las muchas canciones que Amy Winehouse nos dejó como legado. Autor: Desiree Perea.

Pastel de Belém: las claves de éxito detrás de esta delicia portuguesa

Un postre icónico portugués, así es el pastel de Belém. Sus ingredientes y técnicas son básicas para dominar esta receta histórica en casa. Autor: Desiree Perea.

Sri Lanka: un viaje gourmet imperdible por Negombo 

Te contamos sobre el paraíso de playas tropicales que presume Colombo en Sri Lanka. Un destino que se conoce también a través de su excelente gastronomía. Autor: Tali Akuka y Andre Madera..

Muffuletta sándwich: un recuerdo delicioso de la influencia italiana en New Orleans

Conoce el origen de la muffuletta, el emblemático sándwich de Nueva Orleans que combina sabores sicilianos con la creatividad estadounidense. Autor: Desiree Perea.

Así puedes componer un alioli cortado

Descubre cómo salvar un alioli cortado con estos sencillos consejos. Aprende las técnicas más efectivas para disfrutar de su textura perfecta. Autor: Desiree Perea.

Cinco especias turcas muy populares y cómo usarlas en la cocina

Las especias turcas como el pimentón, comino, menta, sumac y canela son solo algunas de las especias que hacen que la cocina turca sea tan sabrosa y única. Autor: Miriam Carmo.