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Con una pasión por nutrir el cuerpo a través de la comida, la filosofía de la Chef Elizabeth Johnson, se reflejan en su restaurante Pharm Table.Autor: Roxana Zepeda.
La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía.Autor: Pamela Trejo..
Los dumplings son unas "empanadas" muy tradicionales en Cantón, una región de China. Estos bocados tienen variedades que dependen de los ingredientes.Autor: Pamela Trejo..
Te contaremos algunos datos interesantes sobre el origen del chicharrón, así como algunas similitudes y diferencias con el chicharrón prensado.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
El cocuixtle es una fruta que proviene de la época prehispánica, sirve para realizar diversos productos y se cosecha principalmente en Jalisco y Nayarit.Autor: Pamela Trejo..
Las glorias, son unos dulces de leche que inicialmente surgen en Nuevo León, Linares, hechos por la cocinera Natalia Medina Nuñez.Autor: Pamela Trejo..
Los platillos tabasqueños y la cocina en Tabasco están muy unidos a las tradiciones ancestrales, tanto de ingredientes como formas de cocción.Autor: Pamela Trejo..
