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Un chef decidió rendir honor a la belleza creando una forma de pasta. Así fue como se dió lugar a la pasta que hoy conocemos como tagliattelleAutor: Desiree Perea.
En la cocina yucateca estas mezclas son una regla para condimentar. Existen 3 colores diferentes del recado ¿conoces que los hace diferente? Aquí te decimosAutor: Desiree Perea.
La belleza de la cocina de Yucatán inicia en los métodos y herramientas para cocinar que utilizan. Te compartimos lo que conocimos acerca del pib horno.Autor: Desiree Perea.
El sikil pak es un dip cremoso prehispánico preparado con pepitas de calabaza y muy nutritivo ya que aporta proteínas y grasa. Es común encontrarlo en botaneros o restaurantes al igual que en las casas de los yucatecos como botana servida sobre tostadas o totopos.Autor: Miriam Carmo.
Dentro del legado histórico se cuenta con un licor maya por excelencia. El Xtabentún en algún momento fue una bebida ceremonial que hoy se sigue disfrutandoAutor: Desiree Perea.
Este utensilio tradicional mexicano para lograr salsas caseras no puede faltar en casa. Conoce estos consejos para aprovechar el molcajete de piedra.Autor: Desiree Perea.
En uno de los polos turísticos más glamorosos del país, la ciudad de Cancún, también se pueden encontrar opciones de fondas con comida mexicana.Autor: Miriam Carmo.
Para conocer Oaxaca no hay mejor forma que a través de sus platillos. Estos son 7 platillos imperdibles si te lanzas a conocer este paraíso en MéxicoAutor: Desiree Perea.
Conoce una nueva opción que puede acompañar tus platillos. Esto es lo que debes saber sobre la salicornia para poder aprovecharla al máximo en la cocina.Autor: Desiree Perea.
Estos 5 restaurantes en Guadalajara no son precisamente los más conocidos de la ciudad, pero te prometemos que son una joya que debes conocer. Autor: Isis Malherbe.
