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Tag: Cocina tradicional

Películas icónicas sobre gastronomía para armar el maratón en casa

¡Es momento de preparar las palomitas! Disfrutar de las tardes en casa acompañado de estas películas icónicas donde la gastronomía es protagonista. Autor: Desiree Perea.

Series de cocina que tienes que ver antes de que acabe el 2025

Prepara tu botana favorita para no despegarte del sillón en varias horas. Estas series de cocina te harán interesarte o enamorarte más de esta disciplina. Autor: Desiree Perea.

Mito o realidad: alimentos que ayudan a aumentar la temperatura corporal

Conoce la amplia lista de opciones de alimentos que ayudan a mantener el cuerpo caliente que están a nuestra disposición en esta temporada de frío. Autor: Desiree Perea.

Atole de novia: ¿qué es y por qué lleva este peculiar nombre?

¡Es momento de dejar brillar a las bebidas calientes! Conoce una de las recetas de atole más populares e intrigantes del centro del país: el atole de novia. Autor: Desiree Perea.

5 opciones de salsa para carne de cerdo para agregar a tu recetario

¡No la dejes sola! Elegir una salsa correcta para carne de cerdo no solo elevará el sabor, sino también la textura y hasta la presentación del plato final. Autor: Desiree Perea.

Así puedes lograr un adobo mexicano perfecto en casa

Esta técnica en la cocina mexicana es básica. Conoce los secretos detrás de un auténtico adobo mexicano sin importar el tipo de carne que vayas a cocinar. Autor: Desiree Perea.

Tour de 4 días en Baja California: Tijuana, Valle de Guadalupe y Rosarito

Te contamos sobre nuestro tour de cuatro días en Baja California, durante el cual visitamos Tijuana, Rosarito y el Valle de Guadalupe. Autor: Miriam Carmo.

¿Qué tipo de carne va perfecto con el recado negro?

Conoce sobre las bondades del recado negro que lo han llevado a convertirse en una de las preparaciones estelares de la cocina del sur de México. Autor: Desiree Perea.

¿Qué hace que el adobo y el recado no sean la misma preparación?

¿Adobo o recado? Ningún es mejor que otro, ambas preparaciones son dignas de presumir y vale la pena dominarlas al cocinar en casa. Autor: Desiree Perea.

Pilares detrás de un buen pipián que debes conocer

Servir un pipián que deje sin palabras es posible en casa. Conoce los secretos para dominar esta legendaria salsa mexicana. Autor: Desiree Perea.