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Tag: Cocina tradicional

Tipos de bizcochos que se conocen en el mundo de la repostería

Elegir entre los tipos de bizcochos para un buen postre final hace toda la diferencia. El panqué, pastel o cupcake perfecto, dependen de esta decisión. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué agregar yogurt a la mezcla para pasteles es buena decisión?

Conviértete en un repostero desde la comodidad del hogar. Sumar al yogurt a los ingredientes de la mezcla para pasteles es un secreto cada vez más conocido. Autor: Desiree Perea.

Yuzu: el aromático cítrico asiático que tienes que conocer

Esta joya natural de Asia ya es reconocida en todo el mundo. Te contamos sobre las características y propiedades que respaldan el éxito del yuzu. Autor: Desiree Perea.

Consejos infalibles para cocinar arroz integral en casa

Cocinar arroz integral en casa no tiene por qué ser una pesadilla. Con los consejos adecuados, podrás presumir el resultado final perfecto. Autor: Desiree Perea.

Arroz blanco e integral: ¿qué los hace diferentes y cuál es mejor opción?

Ambas opciones pueden tener un lugar especial en tu dieta, pero es importante conocer que puede ofrecer tanto el arroz blanco como el integral. Autor: Desiree Perea.

Arroz integral: ¿deberías o no incluir este cereal en tu dieta?

La popularidad del arroz integral en la cocina actual está respaldada por múltiples beneficios que presume. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber. Autor: Desiree Perea.

Zabaione: el irresistible postre italiano que no necesita acompañante

Cremoso, aromático y sencillo, así se presenta el zabaione. Te contamos a detalle sobre la exquisita anatomía de un tradicional postre italiano. Autor: Desiree Perea.

Steak Diane: el platillo nombrado en honor a la diosa romana de la caza

La excelencia de la alta cocina está encapsulada en el steak Diane. Te contamos sobre los ingredientes y preparación que respaldan a este platillo. Autor: Desiree Perea.

Jeripa: el histórico dulce de Atlixco que busca mantenerse vigente

Uno de los grandes tesoros dentro de la categoría de dulces típicos mexicanos es la jeripa. Conoce los secretos detrás de esta receta que no debe olvidarse. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es y qué tan difícil es preparar la salsa Bordelesa?

La complejidad es parte de la magia de la salsa Bordelesa. Conocerla de este lado del mundo ayuda a entender por qué es tan importante para Francia. Autor: Desiree Perea.