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Tag: Cocina tradicional

Llave + Estrella Michelin: el poderoso combo de galardones que ¿se puede lograr?

¿Ambición o excelencia? El trabajo en equipo hace que los restaurantes dentro de los hoteles sueñen con obtener una Llave + Estrella Michelin. Autor: Desiree Perea.

“Sikil” del chef José Vidal: uno de los mejores restaurantes en Valladolid

Sikil, en el Pueblo Mágico de Valladolid, es uno de los mejores restaurantes locales y parada obligatoria en cuanto a la gastronomía yucateca actual. Autor: Miriam Carmo.

Restaurante Mestizo en Oriundo Luxury Nature Villas: lo mejor de Valladolid

El restaurante Mestizo, ubicado dentro del hotel Oriundo Luxury Nature Villas, es uno de los mejores en Valladolid y su menú es obra del chef Elio Xicum. Autor: Miriam Carmo.

Tlaxcala suma un Récord Guinness más con el pan de fiesta más grande del mundo

¡Tlaxcala lo hizo de nuevo! La tradición del pan de fiesta está dando de que hablar pues esta semana, le otorgó un récord más al estado. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo saber si el tejocote está en su mejor punto de maduración?

Aprende a elegir esta fruta de temporada lista para consumir. Conoce sobre lo que debes revisar para asegurar que el tejocote tenga el mejor sabor. Autor: Desiree Perea.

5 postres con tejocote que vale la pena preparar esta temporada

Negarse a un buen postre es prácticamente imposible. Incluso después de una comida o cena abundante, siempre hay un espacio para cerrar con broche de […] Autor: Desiree Perea.

5 postres pumpkin spice imperdibles en CDMX este 2025

¿Antojo de algo dulce y de temporada? La oferta en la CDMX está lista para recibir a todos los que cada año, buscan postres pumpkin spice irresistibles. Autor: Desiree Perea.

Tejocotes: el fruto de temporada que presumimos con orgullo en México

El otoño no serían lo mismo en México sin la presencia de los tejocotes. Esta fruta nativa presume grandes propiedades y una versatilidad única. Autor: Desiree Perea.

Errores al cocinar huevos cocidos en casa que debes evitar

Cocinar huevos cocidos es una tarea recurrente que no está exenta de obstáculos en el proceso. La buena noticia, es que se pueden evitar por completo. Autor: Desiree Perea.

¿Cuál es el tiempo correcto para servir huevos cocidos perfectos?

Detrás de los huevos cocidos perfectos, el control del tiempo y la temperatura son clave para disfrutar en casa de piezas en el punto perfecto. Autor: Desiree Perea.