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La pizza margarita es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina italiana. Este clásico de la gastronomía nació en la ciudad de Nápoles […]Autor: Isis Malherbe.
Una de las teorías de su origen está directamente relacionada con el campo y nos hace todo el sentido. ¿Ya conocías la salsa gricia?Autor: Ollin Velasco.
La amatriciana es una salsa italiana tradicional elaborada con guanciale, tomate y pecorino. Conoce su origen y cómo se prepara este plato emblemático.Autor: Ollin Velasco.
El guanciale es un embutido italiano que viene de la carrillera de cerdo, conocido por su uso en platos como la carbonara. ¿Lo conocías?Autor: Ollin Velasco.
La pizza margarita es un clásico italiano que destaca por su sencillez y sabor. Estos son algunas de las pizzerías en la CDMX que dominan esta receta. Autor: Desiree Perea.
Descubre las diferencias entre stromboli y calzone. Aprende sobre sus orígenes, ingredientes y preparación para distinguir entre estos populares platillos. Autor: Desiree Perea.
Descubre el amplio mundo de las salsas para pasta. Cada una presenta sabores, texturas y hasta colores que las hacen únicas para diferentes formas.Autor: Desiree Perea.
Disfruta de un viaje directo a Italia sin escalas a través del paladar. Estos son cinco lugares en la CDMX donde puedes sirven lasgna tradicional casera.Autor: Desiree Perea.
En chef Édgar Núñez presume como uno de sus platos estelares la fettuccine Alfredo, que ofrece como de los principales en Vía Virgilio.Autor: Ollin Velasco.
Nada como una pasta fettuccine Alfredo cremosa y perfecta para días como hoy. ¿Ya habías escuchado de la que se hace en Vía Virgilio?Autor: Ollin Velasco.
