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Tag: cocina en casa

Cambios que sufre el ajo de acuerdo al tipo de corte

Aunque es el mismo ingrediente en todas las versiones, el tratamiento del ajo fresco hace que su perfil aromático y gustativo cambie drásticamente. Autor: Desiree Perea.

¿Cuál es la forma correcta para recalentar tamales en casa?

Recalentar tamales es una tarea que no debe tomarse a la ligera. Un error puede arruinar el arduo trabajo que se requiere para servir piezas perfectas. Autor: Desiree Perea.

¿Qué tan bueno es congelar tamales si sobraron del Día de la Candelaria?

El congelador es un gran aliado para conservar alimentos por más tiempo pero, ¿congelar tamales realmente es una buena decisión? Aquí te contamos todo: Autor: Desiree Perea.

Así puedes lograr unas tortitas de carne perfectas en casa

Convierte a las tortitas de carne en la estrella de la comida o la cena. Te revelamos los puntos clave para servir piezas jugosas, firmes y llenas de sabor. Autor: Desiree Perea.

¿Cuál es el mejor aceite vegetal para cocinar después del aceite de oliva?

Aunque el aceite de oliva es ideal, no es el único aceite vegetal que merece mención honorífica. Te contamos sobre una alternativa accesible y versátil. Autor: Desiree Perea.

Ingredientes sustitutos que te salvarán en más de una ocasión

¿Te falta un elemento clave en la receta? Estos ingredientes sustitutos pueden salvarte para que continúes con la preparación sin problema alguno. Autor: Desiree Perea.

Hierbas frescas que ahuyentan a los insectos de la cocina

Aprovecha el poder de las hierbas frescas más allá de su perfil gustativo; conoce aquellas que también funcionan como repelente natural en casa. Autor: Desiree Perea.

Sorgo: el cereal milenario libre de gluten y que presume grandes propiedades

¿Habías leído antes sobre el sorgo? Conoce a detalle este grano histórico que está volviendo a liderar en la dieta humana a nivel mundial. Autor: Desiree Perea.

4 alimentos que debes recalentar con extremo cuidado para evitar riesgos

Recalentar comida es una actividad en casa que prácticamente hacemos en automático pero, ¿qué tan se ha ejecutado con ciertos alimentos? Autor: Desiree Perea.