Conoce sobre las características que marcan la diferencia entre los estilos de clam chowder que le han dado forma a la cocina de mar de Estados Unidos.Autor: Desiree Perea.
La cocina de mar de San Francisco, mantiene a la ensalada crab Louie como uno de sus más grandes orgullos; así que vale la pena conocer sobre su anatomía.Autor: Desiree Perea.
En la cocina auténtica de San Francisco, el cangrejo Dungeness figura como un elemento recurrente. Conoce sobre las bondades que presume esta especie.Autor: Desiree Perea.
Servir un buen platillo con bacalao esta temporada depende por completo de equilibrar el punto de sal, y aquí te contamos sobre el proceso que debes seguir.Autor: Desiree Perea.
Descubre el universo de opciones disponibles para preparar una receta clásica decembrina. Este año, sirve una versión diferente del bacalao a la vizcaína.Autor: Desiree Perea.
Viaja a Japón sin salir de CDMX. Estos restaurantes dominan el teppanyaki auténtico para ofrecer un espectáculo acompañado de una cocina de mar excepcional.Autor: Desiree Perea.
Dentro de los manjares comestibles que ofrece el mar, las angulas se mantienen discretas. Te contamos que hace tan especial a esta peculiar especie.Autor: Desiree Perea.
Estos platillos famosos fueron creados con el propósito de sorprender a figuras legendarias. Una vez más, se comprueba que la comida puede comunicar mucho.Autor: Desiree Perea.
La cocina de mar mantiene a estos moluscos como ingredientes favoritos. Las almejas y los mejillones presumen características únicas que hay que conocer.Autor: Desiree Perea.
