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Tag: cocina de mar

Tips para hacer ceviche como la chef Lula Martín del Campo

Conoce las bases completas que te ayudarán a dominar la preparación de un ceviche perfecto de la mano de la chef Lula Martín del Campo. Autor: Desiree Perea.

Pescados infravalorados en México que son una verdadera maravilla

Descubre el mundo de sabores que se concentra dentro de las costas mexicanas. Estos son algunos pescados poco conocidos que seguro te sorprenderán. Autor: Desiree Perea.

Qué son las empanadas de vigilia y tips para prepararlas en casa

Así que reconocen las empanadas de Vigilia. Un platillo clásico durante la cuaresma para aprovechar la variedad de pescados y mariscos en nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Conoce estos cinco tipos de pescados azules para aprovechar en casa

Descubre los beneficios de los pescados azules, una fuente natural de ácidos grasos esenciales para la salud cardiovascular y el cerebro humano. Autor: Desiree Perea.

Consejos para limpiar pulpo en casa y 3 recetas deliciosas con él

Prueba nuevos ingredientes en casa para esta temporada de Cuaresma. Te decimos como puedes limpiar y cocinar pulpo como todo un experto. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo reconocer mariscos echados a perder?

Disfruta una experiencia culinaria segura con mariscos frescos. Aprende a identificar señales de deterioro de estos productos del mar para cuidarte. Autor: Desiree Perea.

6 tipos de ostiones que tienes que probar alguna vez

Conoce sobre algunas especies de ostiones que podemos encontrar dentro de la cocina de mar. Una joya que puede disfrutarse fresca o caliente. Autor: Desiree Perea.

5 lugares para comer mariscos en la CDMX

La riqueza de productos del mar llega hasta la CDMX directamente de las costas. En estos restaurantes puedes comer mariscos como si estuvieras en la playa. Autor: Desiree Perea.

Conoce los detalles de la sexta edición de Cocina La Baja 2023

Conoce los que podrás vivir durante dos día en uno de los estados costeros más populares de México. Así será Cocina La Baja de este 2023. Autor: Desiree Perea.

Anguilas, las serpientes de mar herencia de las cocinas españolas y japonesas

Te contamos sobre un producto que parece exótico, pero que hoy en día, la presencia de las anguilas en la cocina es más común de lo que crees. Autor: Desiree Perea.