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Tag: cocina de mar

Tacos gobernador: uno de los protagonistas de la cocina de mar de Sinaloa

Uno de los tacos favoritos en México que terminó por sorprender a todo el país, así son los tacos gobernador. Te contamos a detalle sobre su origen. Autor: Desiree Perea.

Pan de cazón, así es el platillo estelar de Campeche

Descubre todo sobre el pan de cazón, el delicioso platillo tradicional de Campeche. Conoce su historia, ingredientes y su valor en la gastronomía mexicana. Autor: Desiree Perea.

Masago: Qué es y cómo puedes aprovecharlo en la cocina

Conoce el masago, el ingrediente que revoluciona la gastronomía japonesa y occidental. Aprende a aprovecharlo en tus platillos y conoce sus beneficios. Autor: Desiree Perea.

El restaurante Valle cumple 3 años de llevar lo mejor de México a California

El chef Roberto Alcocer está de manteles largos celebrando el tercer aniversario de Valle, que pone el nombre de México en alto dentro de California. Autor: Desiree Perea.

Pastel de cangrejo: qué es y cómo se prepara el platillo estrella de Maryland

Conoce a detalle sobre el famoso pastel de cangrejo de Maryland, su origen, ingredientes y cómo preparar este platillo para los amantes de la cocina de mar. Autor: Desiree Perea.

Hueva de lisa, así es el caviar de las costas mexicanas

Descubre todo sobre la hueva de lisa, una joya comestible que está disponible en costas mexicanas que se defiende frente al excéntrico caviar. Autor: Desiree Perea.

Tips para hacer ceviche como la chef Lula Martín del Campo

Conoce las bases completas que te ayudarán a dominar la preparación de un ceviche perfecto de la mano de la chef Lula Martín del Campo. Autor: Desiree Perea.

Pescados infravalorados en México que son una verdadera maravilla

Descubre el mundo de sabores que se concentra dentro de las costas mexicanas. Estos son algunos pescados poco conocidos que seguro te sorprenderán. Autor: Desiree Perea.

Qué son las empanadas de vigilia y tips para prepararlas en casa

Así que reconocen las empanadas de Vigilia. Un platillo clásico durante la cuaresma para aprovechar la variedad de pescados y mariscos en nuestro país. Autor: Desiree Perea.

Conoce estos cinco tipos de pescados azules para aprovechar en casa

Descubre los beneficios de los pescados azules, una fuente natural de ácidos grasos esenciales para la salud cardiovascular y el cerebro humano. Autor: Desiree Perea.