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Tag: chiles

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Aprende a preparar chiles en vinagre en casa con estos consejos prácticos. Descubre los ingredientes, pasos y secretos para obtener un buen resultado. Autor: Desiree Perea.

Recetas con chile poblano, que no son chiles en nogada

Descubre una variedad de recetas con chile poblano que van más allá de los tradicionales chiles en nogada. Desde botanas hasta platillos principales Autor: Desiree Perea.

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Descubre el chile caribe, un pimiento picante y aromático que se conoce a la perfección en México. Conoce sus características y usos en la cocina. Autor: Desiree Perea.

El chile jalapeño criollo: la lenta extinción de un ingrediente veracruzano

Fuimos a Veracruz a investigar por qué el chile jalapeño criollo está en peligro de extinción y en el camino encontramos estas respuestas. Autor: Gourmet de México.

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¿Por qué es tan caro el chile chilhuacle de Oaxaca?

Considerado uno de los ingredientes estrella del mole negro de Oaxaca, el chile chilhuacle es considerado un ingrediente de lujo. Autor: Ollin Velasco.