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Descubre el chile caribe, un pimiento picante y aromático que se conoce a la perfección en México. Conoce sus características y usos en la cocina.Autor: Desiree Perea.
Fuimos a Veracruz a investigar por qué el chile jalapeño criollo está en peligro de extinción y en el camino encontramos estas respuestas.Autor: Gourmet de México.
Alista chiles de árbol, la soya y varias especias: hoy vas a aprender a elaborar chilli crisp para darle un toque único a tus recetas. Autor: Ollin Velasco.
Considerado uno de los ingredientes estrella del mole negro de Oaxaca, el chile chilhuacle es considerado un ingrediente de lujo. Autor: Ollin Velasco.
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