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Estos lugares trabajan con maíz criollo y variedades endémicas. Ofrecen talleres y hacen difusión sobre la importancia de preservar el legado del maíz. Descubre más aquí.
Autor: Gourmet de México.
Sofía Cortina es una de las reposteras más jóvenes y talentosas de nuestro país. Conoce sus orígenes, desde sus estudios con Olvera hasta Jordi Roca.Autor: Gourmet de México.
Durante nuestra visita al restaurante Há dentro del hotel Xcaret México, el chef Carlos Gaytán nos platicó cuales son sus lugares favoritos. Sigue sus recomendaciones aquí:Autor: Gourmet de México.
Mónica Patiño, una de las figuras clave en la gastronomía mexicana, comparte su viaje y los retos que enfrentó para construir su legado.Autor: Gourmet de México.
Es un proyecto de cenas donde se complementa el arte y la gastronomía a través de experiencias gustativas. Descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.
Carlos Téllez de Lucio nos recomienda sus lugares favoritos para comer después del trabajo, son deliciosos, económicos y reconfortantes.Autor: Gourmet de México.
El chef mexicano Alam Méndez debuta en Estados Unidos con Urbano 116, un restaurante moderno que vive al máximo lo mejor de la cocina mexicana.Autor: Gourmet de México.
Aquí te dejamos a tres cocineros poblanos que le están dando un giro a la cocina de siempre con recetas arriesgadas y técnicas poco convencionales.Autor: Gourmet de México.
Sunset Monalisa, uno de los mejores restaurantes de Los Cabos y México, tendrá a partir de 2019 al oaxaqueño Casiano Reyes como chef ejecutivoAutor: Gourmet de México.
Mónica Patiño es una de las chefs con amplia trayectoria en el medio, ahora con la nueva edición del libro Sabores, nos sorprende con sus recetas caseras.Autor: Gourmet de México.
