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Tag: Chefs mexicanos

Irving Quiroz, el regio que puso de moda hacer pan

El chef Miguel Gómez nos platicó un poco sobre si colega Irving Quiroz, un apasionado del oficio que está forjando a la nueva generación de panaderos. Autor: Gourmet de México.

Rafael Villalobos: de maestro de inglés y futbolista a cocinero

A sus 32 años ha recorrido el mundo con un cuchillo y un mandil como pasaporte. Actualmente se encuentra a la conquista de Dinamarca. Autor: Gourmet de México.

Huniik, el nuevo restaurante yucateco de Roberto Solís

El chef Roberto Solís inaugura su nuevo restaurante en Mérida, Yucatán: Huniik, un lugar donde los ingredientes brillan bajo un concepto fine dining. Autor: Gourmet de México.

Diferencia entre langostino y camarón

Te dejamos la diferencia entre camarón y langostino, porque para un buen caldo hay que saber elegir bien, descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.

¿Qué pasa con las mujeres y las Estrellas Michelin?

Un premio no siempre habla por la calidad de una cocina, pero en el caso de este galardón internacional, la disparidad llama la atención. Autor: Gourmet de México.

Karime López, primera mujer mexicana en obtener una estrella Michelin

La chef Karime López se convirtió en la primera mujer mexicana en obtener una estrella Michelin. ¡Conoce el trabajo de esta cocinera en Italia! Autor: Gourmet de México.

Aquiles Chávez regresa con su programa “Aventura Gastronómica”

El chef Aquiles Chávez nos muestra rincones del país a traves de su gastronomía y en compañía de otros reconocidos cocineros. Autor: Gourmet de México.

Jorge León: el oaxaqueño a quien también le debemos el Mole Madre de Olvera

El también chef abrió, junto a su madre, un restaurante llamado Alfonsina, que fue el Mejor Restaurante de 2018, según New Worlder. Autor: Gourmet de México.

Dos Catrinas: un restaurante de la Riviera Nayarit que habla de todo México

Un sitio infaltable de Punta Mita, en donde lo importante es acabarse al país a cucharadas. Autor: Gourmet de México.

Reconocen a Isabella Dorantes con el Molcajete de Plata 2019

Isabella Dorantes recibió este año el Molcajete de Plata, el reconocimiento nacional el mérito gastronómico por su larga trayectoria. Autor: Gourmet de México.