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"Informar para educar; educar para cambiar" es una campaña enfocada a dar a conocer las costumbres de las cocineras tradicionales del estado de Tlaxcala, con la venta de productos locales y platillos que ellas elaboran cotidianamente. Además Delegación Cocina Tlaxcalteca estará difundiendo videos, donde se muestra el valor de estas cocinas de humo. Descubre más de este maravillosos proyecto en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.
Conoce los tipos de rábanos que existen en el país. Son deliciosos y seguro harán que tu ensalada brille de colorido y sabor. Autor: Fernanda Hernández.
El chef Antonio Amavizca nos comparte su receta de chimichurri, la cual puedes hacer en casa. Además de fácil y rápida, se puede conservar hasta una semana en refrigeración. Autor: Fernanda Hernández.
Te presentamos una iniciativa que invita a la población a sembrar sus propios vegetales en casa durante este tiempo de contingencia Autor: Gourmet de México.
Con respecto a lo que está sucediendo hoy en día, es posible que nos surja la duda, si ¿es posible contagiarnos de COVID-19 en caso de pedir comida a domicilio o incluso alimentos del supermercado?.Autor: Gourmet de México.
Diversos chefs han optado por distribuir insumos de sus proveedores, y hasta realizar dinámicas en línea como una clase de cocina mexicanaAutor: Liliana Ortiz.
