Descubre los nuevos y elegantes restaurantes del chef Eduardo Palazuelos en Querétaro: Mar del Zur y Zatziki. Una fusión de culturas y sabores
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Mar del Zur: Una fusión de culturas y sabores
El menú de Mar del Zur refleja la experiencia adquirida por el chef en sus numerosos viajes por el Oriente. Este restaurante se ha convertido en un referente gracias a su innovador concepto de cocina Mex-Thai, que combina lo mejor de la gastronomía mexicana y tailandesa. Algunos platos emblemáticos de Mar del Zur incluyen el Tiradito de pescado blanco, el Karigai con salmón canadiense, el Padthai y la Pasta tagliatelle con camarón. Además, el diseño del lugar evoca la travesía marítima que inspiró su creación, con elementos marítimos que ofrecen un ambiente único y acogedor.El chef Tomás Bermudez y su restaurante en la Riviera Maya
Zatziki: Los sabores de las islas griegas
El segundo restaurante del chef Palazuelos en Plaza Antea es Zatziki, un auténtico templo de la gastronomía griega. Aquí, los comensales podrán deleitar sus paladares con sabores intensos y aromas mediterráneos provenientes de hierbas frescas, cítricos, aceite de oliva y una variedad de especias. El restaurante toma su nombre de la tradicional salsa griega de yogur y pepino, que complementa a la perfección una amplia gama de platos.
Un diseño de lujo
El diseño de Zatziki es cálido y acogedor, con elementos que evocan la cultura y la tradición griega, como el Ojo de Horus o Udyat, un amuleto de protección y sanación. Entre los platos destacados se encuentran el Salmón caramelizado, el Rack de cordero, el Tiradito de atún aleta azul y el Carpaccio de pulpo mediterráneo.3 restaurantes en el puerto de Veracruz que tienes que conocer
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