En plena urbe de la ciudad de México, en medio del ajetreo diario, caos vial y la dinámica que puede volverse monótona, existe un lugar que atrapa el sabor original de uno de los platillos emblemáticos de la cocina mexicana: Chilakiller’s
Su nombre describe perfectamente el platillo estrella, los chilaquiles que, como hechos en casa, Erika y Bernardo, creadores de este peculiar restaurante, te lo presentan de varias maneras: como plato principal que los puedes acompañar con huevo al gusto, bistec, pollo, nopal asado, costilla o arrachera; en torta, tecolotes o como guarnición con huevos al gusto.
Con 5 salsas a elección: las tradicionales verde y roja, de frijol al chipotle y la de mole almendrado bajo la receta de casa, el platillo que elijas cobrará un sabor mucho más especial que el que incluso, puedes imaginar en este momento.
Además el lugar te ofrece una carta en la que también podrás elegir paquetes de desayuno, especiales de fin de semana y platillos que no tienen nada que ven con chilaquiles por si tu antojo va más allá. A tu disposición: molletes, sopas, frijoles charros, pan, jugos, café de olla, clamatos, cervezas, postres; todo para que tu visita sea placentera.
Arte en cocina
Además de la experiencia culinaria que el lugar ofrece, el arte mexicano está impreso en cada detalle. Como una guarida del sabor de México que describe su historia en cada ilustración, objeto, fotografía, mesas, sillas y más, el deleite es una garantía, pues continuamente se expone el trabajo de diferentes artistas como Ledania, artista visual colombiana; Rodrigo Curiel Jirafa, artista plástico mexicano; Alexadro Laviada, diseñador gráfico mexicano; entre otros.
Visitar Chilakiller’s es hacer un recorrido gastronómico por el sabor de México, y cultural por la exhibición de artistas nacionales e internacionales.
