5 postres pumpkin spice imperdibles en CDMX este 2025

1. Pan de muerto relleno en Happy Bakery

Esta panadería en la colonia Del Valle es el spot perfecto para comenzar el recorrido en busca de los mejores postres pumpkin spice del año. Aunque comúnmente encontramos este sabor en la categoría de bebidas, ahora también se ha trasladado a los alimentos. Como parte de su carta de temporada, el combo perfecto aquí rinde homenaje a los sabores de otoño con un pan de muerto relleno de ganache de pumpkin spice. Se presenta una pieza individual de buen tamaño; el pan se hornea todos los días y se presenta con una cobertura ligera de chocolate.

2. Pancakes en Cuina

Aunque para muchos los pancakes son más un plato de desayuno que un postre, en este restaurante este factor no es limitante. Junto a sus panes de muerto especiales que esperamos con ansias cada año, en esta ocasión se suman a la carta de temporada unos pancakes rellenos de una mezcla equilibrada de calabaza con especias dulces y picantes. Se sirve una torre con 3 piezas que se corona con una crema helada de vainilla, toffee de piloncillo, crumble de café, acompañados de pepita caramelizada y naranja. La bebida por excelencia para acompañar es su pumpkin latte, se puede pedir frío o caliente.

3. Cheesecake en Boston Bakery

Dentro de la repostería, el pumpkin spice se ha convertido en uno de los sabores de temporada favoritos por su gran versatilidad. El puré de calabaza especiado se puede incluir en un sinfín de postres, y en esta pastelería pusieron manos a la obra para presentar un cheesecake de temporada, además del clásico pay de calabaza. Está disponible en tamaño grande, perfecto para sorprender con el postre en reuniones o simplemente para cerrar con broche de oro en una cena en casa. Se hornea un cheesecake cremoso con una base de galleta crujiente y se termina con una jalea de calabaza especiada.

4. Helado de yogurt en Myka Greek

Aunque el frío ya comienza a hacerse presente, las tardes aún no le dicen adiós al calor, así que un postre fresco nunca es mala idea. Los helados conocidos como ‘soft serve’ se han ganado un grupo de seguidores importante; y si lo que quieres es cuidar la dieta, no hay nada mejor que los helados de yogurt. Para iniciar la temporada otoñal con todo, Myka ya tiene disponible su nuevo sabor de temporada: yogurt griego con pumpkin spice. Aunque este producto lácteo es ligeramente ácido, permite equilibrar a la perfección el dulzor de la calabaza y las notas picantes de las especias. Se puede personalizar al gusto con los toppings disponibles; desde chocolate derretido hasta nueces caramelizadas o coco deshidratado.

5. Scones en Macorina

Finalmente, cerramos con otro lugar que ya se ha ganado un lugar en el corazón de locales y turistas. Un año más, los scones de Macorina se transforman para celebrar al otoño con sabores de temporada que no pueden pasar desapercibidos. En esta ocasión, el scone de pan de muerto está disponible en tamaño grande (rinde para 8 a 10 personas); además, hicieron una versión de chocolate Dubai: relleno de chocolate con crema de pistache y kataifi. Además, gracias al éxito rotundo de los scones de pumpkin spice, también están de vuelta. Se pueden pedir por pieza o en cajas de 6, 12 o 24 piezas.