Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

5 lugares donde comprar roles de canela en CDMX

Por: Desiree Perea 28 Feb 2024
5 lugares donde comprar roles de canela en CDMX

Un postre suave que tiene su origen en Suecia está disponible en diferentes puntos de la CDMX. Los roles de canela son un una opción dulce irresistible que conquista paladares a su paso. En CDMX, la oferta de este manjar es amplia y diversa. Desde panaderías clásicas hasta pastelerías gourmet. A continuación, te contamos sobre cinco lugares donde los hornean todos los días, listos para llevar a casa.

Por: Desiree Perea

Te podría interesar: Roles de canela con masa súper esponjosa y aromática 

¿Cómo identificar los roles de canela perfectos?

Actualmente existen diferentes versiones de esta opción de pan dulce. Es una receta internacional que se ha popularizado rápidamente. Los roles de canela deben contar con ciertas características para poder demostrar que la masa se logró a la perfección. La masa puede ser la parte más difícil, pues de esto depende que se obtengan piezas suaves y ligeramente crujientes. 

Los roles de canela tradicionales se cubren con glaseado de queso y azúcar.
Pieza de rol canela con glaseado. Foto de Canva.

Te podría interesar: 5 lugares para comer los hot cakes más esponjosos en la CDMX

La mezcla requiere de levadura, además de procesos de reposo para que se active dicho elemento. La masa debe ser ligeramente elástica y no debe pegarse a la superficie. El relleno predilecto es mantequilla a temperatura ambiente y se espolvorea con azúcar y canela en polvo. Finalmente, se hidratan con un glaseado ligeramente espeso.

Sin duda es una receta que requiere paciencia, pero el resultado vale la pena. Aunque es posible que en ciertas ocasiones el antojo sea mayor. Por lo que diferentes panaderías en la CDMX ofrecen como parte de su menú roles de canela suaves y frescos. Estos son algunos lugares donde puedes comprarlos.

1. The Rolls

1. The Rolls
En primer lugar, esta es una tienda de postres dentro de las opciones de dark kitchen de la CDMX. Tienen un menú pre-establecido, donde encuentras dos sabores adicionales a la versión de roles de canela tradicionales con glaseado de queso y azúcar. La propuesta de este lugar son roles cubiertos con dulce de leche o Nutella, ambos se acompañan con poco de nuez picada. Sin embargo, el relleno no cambia, se cubre la masa con mantequilla y una mezcla de azúcar con canela en polvo. Se arman paquetes de seis piezas, ya sea de un solo sabor o combinados.

2. Pan Gabriel

2. Pan Gabriel
Por otro lado, una de las muchas cadenas americanas de restaurantes en la CDMX se centra en un menú dulce como principal atractivo. El aroma atrae a locales y turistas, pues es imposible no perderse en el aroma de las piezas recién horneadas. Los roles se cubren calientes para que el glaseado pueda bañar por completo la parte superior. Aunque actualmente no sólo ofrecen roles desde la perspectiva dulce, pues han presentando una especie de sandwiches con el pan de los roles. Los rellenos pueden incluir jamón, quesos frescos y una porción de vegetales.
  • ¿Dónde? Berlín 222, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes a sábado de 8am a 10pm. Domingo de 9am a 9pm.
  • IG: @pangabrielmx

3. Cinnabon

3. Cinnabon
Por otro lado, una de las muchas cadenas americanas de restaurantes en la CDMX se centra en un menú dulce como principal atractivo. El aroma atrae a locales y turistas, pues es imposible no perderse en el aroma de las piezas recién horneadas. Los roles se cubren calientes para que el glaseado pueda bañar por completo la parte superior. Aunque actualmente no sólo ofrecen roles desde la perspectiva dulce, pues han presentando una especie de sandwiches con el pan de los roles. Los rellenos pueden incluir jamón, quesos frescos y una porción de vegetales.
  • ¿Dónde? Av. P.º de la Reforma 369, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes a domingo de 9am a 9pm.
  • IG: @cinnabon

4. Panadería Rosetta

4. Panadería Rosetta
Asimismo, uno de los proyectos de la chef Elena Reygadas se mantiene en tendencia dentro de las panaderías dentro de la colonia Roma. Todos los días sus vitrinas se llenan con diversas opciones de pan dulce o salado. Puedes disfrutar de una pieza acompañada con café o té directo en restaurante o bien, es posible llevar una dotación amplia para compartir en casa. Aquí puedes encontrar una propuesta diferente de roles de canela. Una de sus versiones más aclamadas es el rol de almendras o el rol de cardamomo con glaseado. Es una porción individual perfecta, con un exterior crujiente hidratado con un toque dulce.
  • ¿Dónde? Colima 179, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Lunes y martes de 7am a 9pm. Miércoles a sábado de 7am a 10pm. Domingo de 7:30am a 9:30pm.
  • IG: @panaderiarosetta

5. Madre Café

5. Madre Café
Finalmente, este es un restaurante favorito para comenzar el día. Su menú es realmente amplio en cuanto a platillos salados y bebidas. Sin embargo, un buen desayuno no esta completo sin una pieza de pan dulce para acompañar el café o té. La panadería aquí se hornea todos los días, por lo que el aroma seguro inundará tu sentido del olfato. Cuentan con la versión tradicional con pasas y glaseado. Sin embargo, también está la opción cubierta con pistaches que no decepciona a nadie en busca de algo nuevo.
  • ¿Dónde? Cda. Orizaba 131, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
  • ¿Cuándo? Domingo a miércoles de 8am a 11pm. Jueves a sábado de 8am a 1am.
  • IG: @madre_cafe
Te recomendamos
Desiree Perea
Desiree Perea desiree.perea Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).