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¿Postres saludables? Lugares en la CDMX donde los postres sin azúcar son la estrella del menú
Los últimos meses del año se llenan de reunionesdentro y fueradecasa. Una cena o comida no está completa sin un cierredulce, por lo que un postre no se puede quedar fuera de la lista de compras. Al reunir a un grupo grande de personas, no es fácil encontrar una sola opción para todos los gustos, y para aquellos con restricciones alimentarias, los postressinazúcar son perfectos.
Los cambios siempre son buenos, y una dieta sin azúcar no tiene por qué representar un sacrifico o una pesadilla. Disfrutar de uno o varios momentos dulces es posible gracias a la creciente oferta de postres sin azúcar en la CDMX. A continuación, te compartimos sobre algunos de los lugares favoritos para disfrutar de un antojo sin culpa.
Hasta hace poco tiempo, leer sobre postres sin azúcar era prácticamente imposible. Las generaciones actuales son las que están más enfocadas en mantener un estilo de vida saludable, donde reducir el consumo de azúcar es crucial. Gracias a este importante crecimiento que ha tenido el mercado, se han encontrado alternativas de endulzante mucho más naturales y con un índice glucémico bajo.
Cheesecake con crumble de galletas. Foto de Pexels.
Opciones como la stevia o el monkfruit no ha funcionado solo para bebidas sino también para postres. Si bien ya es posible encontrar un sinfín de recetas en internet, cada vez más reposterías y cafeterías ofrecen una atractiva sección de postres sin azúcar dentro de su carta.
En ellos no solo cuidan la parte del endulzante, sino también buscan incluir ingredientes completamente naturales. Muchos de estos lugares también ofrecen opciones keto o veganas, así nadie se queda sin disfrutar de un antojo dulce, sin importar cual sea su régimen alimenticio. Si tu calendario ya comienza a llenarse de fiestas o reuniones, checa estos lugares donde encuentras postres saludables que todos pueden disfrutar sin límite alguno.
1. MOME Bakery
Cada vez son más los restaurantes que se enfocan en un menú saludable sin sacrificar variedad o sabor. MOME Bakery se tomó seriamente esta misión y hoy, presume un menú amplio donde los postres sin azúcar son la razón principal para regresar en más de una ocasión. Desde las galletas que se hornean y llenan su vitrina todos los días, hasta los pasteles y tartas perfectos para no llegar con las manos vacías a la cena. Las galletas se venden por pieza, así que puedes armar una caja para probar todos los sabores disponibles. Para compartir, el cheesecake o la tarta de praline de avellana sorprenden a todos.
¿Dónde? Av. Chapultepec 392, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a viernes de 8am a 8pm. Sábado y domingo de 10am a 8pm.
El antojo de un postre fresco nunca se va, incluso si la temporada de frío se acerca. Esta heladería llegó directamente desde Nuevo León con un objetivo concreto: ofrecer postres sin culpa. Si, es posible y los puntos a su favor no dejan de sumarse, pues su concepto se especializa en helados tipos ‘soft serve’ que son completamente personalizables. Dentro de los sabores favoritos, el de vainilla, matcha y el de hojicha se mantienen como favoritos; algunos de ellos además de estar libres de azúcar son veganos. Y por si fuera poco, durante esta temporada suman el sabor pumpkin spice a su categoría de helados y bebidas.
¿Dónde? Tabasco 262, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a viernes de 9am a 9pm. Sábado y domingo de 10am a 9pm.
Otro de los lugares favoritos para encontrar postres sin azúcar es esta pastelería que, aunque esta línea no es su especialidad, ha encontrado la forma de hacerles un espacio en su carta. Puedes disfrutar de su propuesta en versión indivual o completa (rinde para 8 personas). En primer lugar, está el panqué de plátano que es ideal para quienes no son tan fanáticos de los postres; también está la versión son chocolate que añade profundidad gracias al chocolate amargo. Y si lo que buscas es hacer un regalo especial, la opción perfecta son los brownies con nuez. Se presentan en una caja con 12 piezas y están elaborados con harina de almena y se endulzan con monk fruit.
4. La Otilia
Por último, este restaurante se ha ganado el corazón de locales y turistas por especializarse en comida libre de gluten, azúcar y aditivos. Si, todo es posible y aquí, han encontrado la forma de ofrecer una carta amplia con platillos tanto salados como dulces. Los postres sin azúcar se preparan todos los días, con una carta definitiva, así como propuestas de temporada que sorprenden durante el año. En restaurante, sus pasteles se encuentran por rebanada, pero también se pueden hacer pedidos completos para llevar a casa. Como opciones frescas, está el cheesecake de frutos rojos o de limón; mientras que el clásico de zanahoria o de tres leches no dejan de sumar fanáticos.
¿Dónde? Valladolid 76 A, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a jueves de 9am a 6pm. Viernes a domingo de 9am a 7pm.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
