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El calorcapitalino exige un remedio refrescante y delicioso. Y el mojito es la respuesta perfecta. Este cóctel a base de ron blanco, menta, azúcar, lima y soda se ha convertido en un clásico de la coctelería que ha conquistado paladares en todo el mundo.
En la Ciudad de México, la pasión por los mojitos ha florecido más últimamente. Esto ha dado paso a una gran variedad de propuestas que reinterpretan este clásico con toques únicos. En este listado, te contamos dónde encontrarlos.
Para disfrutar de un mojitoauténtico, es esencial que los ingredientes sean de la más alta calidad. El ronblanco debe ser suave y aromático, la mentafresca y fragante, el azúcar refinada o mascabado, las limasjugosas y aguamineral. Un buen mojito no se prepara en minutos. Como todo, requiere su tiempo, además de atención exclusiva.
La elaboración detallada es fundamental para extraer el máximo sabor de cada ingrediente. Las hojas de menta se machacan suavemente para liberar sus aceites esenciales. El azúcar se disuelve cuidadosamente para equilibrar la acidez de la lima. Y el ron se agrega con mesura para crear un cóctel armonioso.
Sin embargo, con el paso del tiempo, ahora podemos conocer de una amplia variedad de mojitos. En todos ellos se mantiene el mismo licor, así como la frescura de la menta, pero dandole un toque diferente aprovechando diversas frutas. A continuación, te presentamos cinco lugares en la CDMX especializados en este coctel cubano clásico, para así refrescarte durante esta temporada de calor.
1. La Bodeguita del Medio
En primer lugar, si estás en busca de un lugar especializado en cocina cubana, este lugar tiene todo eso y más. Desde que llegas, puedes escuchar a lo lejos la fiesta que alberga al interior este restaurante. Sin duda vale la pena darte el tiempo para leer meticulosamente sobre la oferta de alimentos con las que cuenta. Sin embargo, en esta ocasión, nos centraremos en los mojitos. Sin duda son la elección predilecta para acompañar los alimentos, pues es una gran aportación a la coctelería. Además de tener los clásicos con frutales con cítricos, fresa o mango, también ofrecen alternativas con otros licores. Dentro de los favoritos son el Mojito mezcal y el moxito, que se prepara con tequila.
¿Dónde? Cozumel 37, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Domingo y lunes de 1:30pm a 12am. Martes y miércoles de 1:30pm a 1am. Jueves a sábado de 1:30pm a 2am.
Por otro lado, puedes encontrar este lugar para disfrutar de un buen ambiente, acompañado de las recetas de la casa de mojitos. Tanto opciones frutales como cremosas, cuentan con un único tamaño de 1 litro, por lo que seguro puede acompañarte a lo largo de toda la charla con amigos. Si buscas refrescarte, las opciones frutales son las más adecuadas, como el mojito de frutos rojos, maracuyá, repeino o mango, un gran acierto para aprovechar una de las frutas estrella de temporada. De igual forma, cuentan con un menú amplio de snacks y alimentos para complementar la orden. Las pizzas son uno de los imperdibles del lugar.
¿Dónde? Av Chapultepec 92-Local 15, Juárez, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Miércoles y jueves de 4pm a 12am. Viernes de 4pm a 2am. Sábado de 5pm a 2am. Domingo de 5pm a 11pm.
La especialidad de este lugar son los mojitos frutales, que sin duda están listos para pelear el favoritismo frente a la receta tradicional. Si eres amante de los cocteles dulces, seguro que aquí encuentras tu nuevo trago favorito. El calor está en su máximo punto en la CDMX, y los mojitos sin duda representa un gran aliado para hacer frente a los efectos durante los días calurosos. Su menú ofrece preparaciones sencillas con un solo fruto, como pepino, guanábano, coco, fresa, tamarindo, guayaba, piña entre otros. Sin embargo, también tienen los especiales, que combinan dos frutos, dentro de las estrellas de esta sección son mango-maracuyá, fresa-kiwi y piña-coco.
¿Dónde? Av. Universidad 654, Letran Valle, Benito Juárez, 03650 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Domingo a miércoles de 3pm a 1pm. Jueves de 3pm a 12am. Viernes y sábado de 3pm a 2pm.
Hacia el sur de la CDMX, también puedes encontrar lugares con gran propuesta de mojitos. Preparados al momento, para disfrutar de una charla acompañada de cocteles refrescantes, en algunas ocaciones se acompaña el ambiente con musica en vivo, por lo que puede ser una gran opción para armar la reunión el fin de semana. Aquí podemos resaltar las versiones cremosas y picantes de mojitos, por ejemplo, el mojito de horchata o el de jamaica o mango con chile. De igual forma, el menú se completa con diversas ofertas de bebidas además de los mojitos, para darle gusto a todos, desde cervezas preparadas con gomitas o mariscos hasta gin preparado con frutos rojos o cítricos. Puedes ordenar por litro o medio litro.
¿Dónde? Av. de los Insurgentes Sur 560, Col del Valle Centro, Benito Juárez, 03103 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Martes, jueves, viernes y sábado de 4pm a 2am. Miércoles de 4pm a 11pm. Domingo de 1pm a 9pm.
Finalmente, este lugar funciona bajo el concepto de dark kitchen. Por lo que si vas a recibir visitas en casa, o simplemente quieres una bebida para disfrutar de una serie o maratón de películas en casa. Así no tienes que preocuparte de nada, pues los mojitos llegan listos para disfrutarse. Su propuesta más interesante la encuentras en los mojitos especiales, pues cuenta con recetas de la casa que presentan a dulces mexicanos en una bebida, como por ejemplo el mojito de picafresa o pulparindo. Asimismo, la combinación de frutas es realmente atractiva, como la versión kiwi-pera, guanábana-coco y fresa-sandía. De igual forma, puede completar tu pedido con cocteles con gin y mezcal, de igual manera cuentan con una carta amplia, con propuestas realmente interesantes.
¿Dónde? Miami 31, Nápoles, Benito Juárez, 03810 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Domingo a jueves de 12pm a 8:45pm. Viernes y sábado de 12pm a 10:30pm.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).