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7 restaurantes del mundo donde puedes disfrutar comida con cannabis

Por: Desiree Perea 12 Abr 2024
7 restaurantes del mundo donde puedes disfrutar comida con cannabis

La gastronomía se reinventa con la integración del cannabis en sus recetas. Restaurantes alrededor del mundo exploran las posibilidades culinarias de esta planta. Ofreciendo una experiencia única a los comensales que buscan sabores nuevos y experiencias elevadas. En esta nota, te contamos sobre algunos establecimientos que ponen a prueba la cocina. Sin temer a intentar nuevas propuestas que incluyen marihuana en presentación comestible. 

Por: Desiree Perea

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La creciente presencia del cannabis en la cocina

La gastronomía está en constante evolución. El intercambio de los ingredientes a nivel mundial, sigue abriendo paso para encontrar grandes propuestas. En cuanto a platillos e incluso, bebidas. El cannabis no solo se consume de forma recreativa. De hecho, también posee propiedades culinarias que van más allá de los clásicos brownies u otros postres. Sus diferentes presentaciones, como aceite, mantequilla o harina, permiten crear una amplia variedad de platillos con un toque especial.

La cocina con cannabis es cada vez más popular alrededor del mundo.
Marihuana que puede utilizarse para cocinar. Foto de Pixabay.com

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La gastronomía que ha apostado por la integración del cannabis en sus recetas no deja de mantenerse en tendencia. Si bien es posible cocinar con cannabis en casa, las propuestas que ofrecen estos lugares son realmente únicas. Restaurantes alrededor del mundo exploran las posibilidades culinarias de esta planta. Logrando una experiencia única e interesante a los comensales fanáticos de esta hierba. Y por qué no, para aquellos que comienzan a mostrar interés en este nuevo estilo de cocina.

1. Larica

1. Larica
En primer lugar, este restaurante más allá de ofrecer comida, busca adentrar a los comensales en un viaje a través de los sabores, texturas y aromas que se potencializan con ayuda del cannabis. El interés de apostar por la cocina canábica nace del gran aliado que puede ser dicha planta, para conocer a profundidad cada elemento que se incluye en el plato. De esta forma, Larica funciona bajo un concepto de cenas a puerta cerrada. Donde los asistentes pueden dejarse llevar sin sentir algún tipo de remordimiento. El menú es cambiante, pero siempre se centra en una experiencia de seis pasos. Lo interesante aquí es que antes de comenzar la degustación, se brinda una charla para evitar que los asistentes entren con miedo al momento del consumo de los alimentos.

2. The Mint Dispensary

2. The Mint Dispensary
La invasion del cannabis llega en este lugar a los clásicos de la comida rápida estadounidense. No hay duda de que esta opción de comida nos puede salvar en más de una ocasión para saciar nuestro apetito. Y este lugar, lleva las recetas comunes pero infusionada con marihuana para tener una experiencia totalmente diferente en casa. Este tipo de comida es una elección popular para disfrutar de series o película, y con estas ingrediente dentro de la receta, sin duda la experiencia se eleva de nivel. Puedes encontrar desde hamburguesas de res, pollo o pescado hasta alitas pizzas y papas fritas.

3. Mega ILL

3. Mega ILL
Si eres amante de las pizzas, puedes encontrar este restaurante en Vancouver especializado en este clásico italiano. Pero con un toque especial. Con el objetivo de incluir el cannabis en sus preparaciones, esta hierba se mezcla en la masa para las bases de la pizza. Así es posible encontrar notas sutiles, pero a simple vista, puede pasar como una pizza normal sin problemas. Puedes encontrar una amplia variedad de combinaciones de ingredientes, entonces puedes encontrar tu receta favorita. Recomiendan este restaurante si estás en busca de un efecto bajo o intermedio, con el objetivo de relajarte después de un día largo.

4. Lowell Café

4. Lowell Café
La legalidad del consumo de marihuana no se puede presumir en todos los estados dentro de Estados Unidos. Sin embargo, California es uno de los estos más grandes y sin duda cuenta con un gran catálogo dentro del sector restaurantero. Recientemente abrió sus puertas este café donde puedes encontrar no sólo alimentos, sino también bebidas preparadas con un toque de marihuana. Además de que es un espacio amable para fumar. Se ubica en una zona céntrica, por lo que puedes hacer de este lugar, un punto dentro de tu paseo. Eso sí, toma en cuenta que se requiere mínimo 21 años de edad, así como una identificación oficial. Puedes encontrar dentro del menú clásico del fast-food como hamburguesas y hot-dogs. Sin embargo, si tienes antojo de algo dulce, no puedes dejar pasar la parte de panadería, chocolates y repostería.

5. The Herbal Chef

5. The Herbal Chef
Otra opción dentro de California, es este restaurante tiene como objetivo primordial, eliminar la mala reputación que muchas personas todavía mantienen frente al consumo de marihuana. Sin duda los comestibles con cannabis son una industria que cada vez gana más terreno a nivel mundial. Y este restaurante ofrece experiencias privadas de cenas para aquellos que comienzan a interesarse por este mundo. Ya sea que quieras probarlo por ti mismo o en compañía, en este espacio puedes encontrar un ambiente seguro, donde se busca el equilibrio entre los sabores, para ayudar a que más personas le pierdan el miedo a la cocina canábica.

6. Green House Kitchen

6. Green House Kitchen
Por otro lado, en Europa la marihuana también es una hierba de consumo común. Específicamente en Holanda encuentras este restaurante que demuestra que la cocina saludable no está peleada con la cocina canábica. Este lugar se especializa en comida saludable, donde brillan recetas veganas, vegetarianas y libres de gluten. Por lo que si llevas este estilo de vida, vale la pena probar su propuesta de hamburguesas o pastelería infusionada con marihuana.

7. Be & Feel

7. Be & Feel
Finalmente, Madrid también puede presumir algunos establecimientos donde puedes conocer y adentrarte en la cocina con cannabis. Aquí la especialidad son las bebidas infusionadas con marihuana. No sólo se centran en bebidas a base de café, pues un gran atractivo son las cervezas. Para acompañar, puedes encontrar una amplia oferta de alimentos tantos salados como dulce. Y si quieres llevar a casa un poco, puedes optar por dulces o caramelos como las barras de chocolates con cannabis.
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Desiree Perea
Desiree Perea desiree.perea Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).