6 alimentos altos en electrolitos que no deben faltar en casa

1. Espinaca

En primer lugar, uno de los vegetales verdes más importantes es sin duda la espinaca. Junto al brócoli o las acelgas, se mantienen en un grupo rico en nutrientes para mantener el cuerpo sano. Las espinacas son un ingrediente fácil de utilizar en casa, si prefieres la versión fresca puedes preparar ensaladas en casa, con diferentes toppings. O bien, una especie de rollitos vietnamita envueltos en espinaca. Aunque no se limitan a los platillos, también puedes añadir una porción de espinaca fresca a jugos o batidos. El jugo verde es un gran aliado para bajar de peso, además de que puede ayudarte a recuperar minerales después de los entrenamientos.

2. Cítricos

También puedes recurrir a las frutas frescas para lograr una gran cantidad de electrolitos. Específicamente los cítricos, son ingredientes que además de ser ricos en jugo para mantenerte hidratado, contiene un alto porcentaje de potasio. Lo mejor es aprovechar el jugo natural que contiene azúcar y gran sabor. Funciona para preparar jugos o aguas frescas. Asimismo, puedes preparar batidos por las mañanas como alternativa para un desayuno rápido y fácil. Como consejo, trata de no almacenar jugo de naranja natural, pues con el paso del tiempo pierde sus propiedades. Lo mejor es extraer la cantidad necesaria y justa que se va a consumir.

3. Camote

Dentro de las opciones de tubérculos, una alternativa para cocinar guarniciones en casa es el camote. Aunque tiene un ligero dulzor natural, hoy en día se aprovecha también en recetas saladas. Una receta popular es el puré de camote, aunque también puede prepararse al horno e incluso, una versión diferente de papas a la francesa como snack para reuniones. La cáscara es suave, por lo que se recomienda consumirla. Incluso esta parte es alta el fósforo y magnesio, además de contar también con una importante carga de potasio.

4. Champiñones

Por otro lado, los champiñones son un ingrediente realmente apreciado en la cocina, pues con el es posible preparar diferentes platillos. Si buscas entradas diferentes, puedes optar por una crema de champiñones, sobretodo durante la temporada de frío. Asimismo, puede formar parte de un caldo de verduras. Como entrada o aperitivo, puedes preparar brochetas con champiñones o una versión rellena con queso. En cuanto a sus beneficios, este producto es rico en vitamina B y D, además de contener fósforo, hierro y potasio para recuperar los electrolitos en el cuerpo.

5. Salmón

De igual forma podemos encontrar minerales en carnes, en este caso el salmón es uno de los pescados preferidos, tanto para consumo fresco como cocido. Si buscas una dieta baja en grasas, los pescados son un gran aliado, por lo que puedes optar por este ingrediente para tus comidas e incluso cenas. El salmón puede prepararse o incluirse en diversos platillos. Por ejemplo, puedes añadirlo a ensaladas o preparar ceviches frescos. Es realmente apreciado pues que contiene magnesio, fósforo hierro y calcio. De esta manera, puedes ayudar a los huesos a mantenerse en óptimas condiciones.

6. Pepinillos

No hay duda de que este ingrediente causa grandes conflictos en cuanto a gustos. Si bien existen personas que no pueden ni ver los frascos, otro gran porcentaje no duda en llevarlos a casa y disfrutarlos directo del envase, sin ningún tipo de preparación, como un simple snack. Sin embargo, los pepinillos en conserva, por más terribles que parezcan son un producto que contiene una importante cantidad de electrolitos de manera natural. Al ser preparados en salmuera, pueden aportar sodio al cuerpo. Y aunque este mineral no está recomendado en altas cantidades, sí es posible añadirlo de manera sutil a otros platillos como sándwiches, ensaladas y hasta hamburguesas.