5 spots imperdibles en Kansas para amantes de la gastronomía y el deporte

1. Joe’s Kansas City Bar-B-Que

En primer lugar, Kansas se presume como otro lugar dentro de Estados Unidos donde los asados son cosa seria. Este restaurante es uno de los más recomendados por locales, si estás en busca de un buen asado, no puedes irte de la ciudad sin visitarlo. Puedes pedir desde piezas de carne o porciones por gramaje especifico para compartir al centro. Además de ordenar guarniciones para acompañar, puedes elegir entre frijoles ahumados, ensalada de papa, coleslaw, papas a la francesa, aros de cebolla o vegetales asados. Pero sin duda la estrella del lugar es conocido como Z-Man, consiste en un sándwich de brisket ahumado lentamente, acompañado de queso provolone y aros de cebolla, una completa monstruosidad para comer. Para aquellos que no consumen carne, aquí pueden probar la magia del ahumado con el sándwich de portobello.

2. Arrowhead Stadium

Aunque puede parecer extraño, existe una conexión entre la gastronomía y el deporte. En este caso, los estadios son sin duda los mejores lugares para encontrar un verdadero paraíso culinario. Desde pequeños antojos como pretzels o palomitas, hasta comidas formales en una presentación fácil para consumir sin necesidad de cubiertos o una mesa. En el estadio de los Kansas City Chiefs (equipo de fútbol americano) puedes encontrar un platillo para valientes. Se trata de un sándwich de pollo que se adereza con mayonesa de chile carolina reaper. Tal vez puedes recurrir a este sandwich durante diciembre o enero, donde la temperatura de Kansas alcanza hasta lo 20 grados bajo cero. Tienes un aproximado de dos horas y media para disfrutar de platillos salados y dulces mientras disfrutas del partido.

3. Arthur Bryant’s

Asimismo, este lugar también pelea el reconocimiento como el mejor lugar de bbq en la ciudad de Kansas. El secreto del ahumado aquí se mantiene en la mezcla de maderas que se utilizan en los hornos. Además, sin importar la pieza de carne que elijas, no olvides aderezar con la salsa original o picante, que es el secreto más apreciado y mejor guardado del restaurante. Las costillas son uno de los favoritos sin duda. Es un verdadero atractivo para todos, incluso, presumen la visita de diferentes presidentes de los Estados Unidos, en la lista podemos encontrar a Barack Obama. Cuentan con paquetes para compartir, en los que se pueden pedir diferentes carnes para probar de todo un poco. Si lo visitas, puedes conocer que aquí el ahumado no es un método de cocción, si no una cultura.

4. Fiorella’s Jack Stack Barbecue

Por otro lado, las casas de asados en Kansas no terminan, sin duda es posible organizar un recorrido turístico por estos lugares, pues tienen mucho que decir sobre la cocina de esta ciudad. La magia dentro de las casas de bbq en Missouri se centran en la cocción lenta para lograr piezas muy suaves, que se derriten en el paladar. Aquí más allá de la carne de cerdo, el pollo asado es una verdadera delicia, específicamente las alitas, aunque también puedes ordenar diferentes piezas de pollo que se ahuman lentamente para obtener una pieza jugosa, llena de sabor.

5. Kauffman Stadium

Finalmente, el beisbol también es uno de los deportes que brilla dentro de Kansas. Si eres amante de los deportes, dentro de los estadios es posible conocer un mundo culinario muy interesante. Que aunque puedan parecer recetas simples, las versiones en estos lugares sin duda superan las expectativas. Por ejemplo, los hot dogs en el estadio Kauffman son una verdadera belleza, la longitud realmente sorprende, pero si el partido se alarga, puedes recurrir a esta opción de alimento para no tener que dejar tu asiento. De igual manera, no dejan fuera los asados, sobretodo las costillas bbq o los sándwiches de pollo frito.