La CDMX es el punto de encuentro de cocinas internacionales. Si estás en busca de descubrir nuevos sabores, puedes que el Mediterráneo te resulte una propuesta interesante. A continuación te compartimos cinco opciones de restaurantes donde la comida mediterránea es el estilo que rige su oferta gastronómica. No es necesario viajar al otro lado del mundo para conocer los sabores e ingredientes que caracterizan a esta cocina.
Por: Desiree Perea
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La cocina internacional tiene ciertas características que hacen única a la gastronomía de cada país. Si bien puede que se encuentres ingredientes iguales, el legado de la cocina se ha encargado de darle un toque especial. Dentro de la cocina mediterránea podemos encontrar tanto platillos frescos como calientes. Los ingredientes que aparecen en mas de una preparación son el aceite de oliva, ajo, quesos, frutos secos, etc.
Para condimentar se utilizan mucho las hierbas aromáticas como el romero, tomillo, orégano y la albahaca. En cuanto a los acompañantes, el pan pita es considerado el primo lejano de la tortilla o el pan. Suele consumirse con un poco de humus, salsas, aderezos o vinagretas.
De hecho, la comida mediterránea es considerada una de las alimentaciones mas saludables que se encuentran en el mundo. La fusión de ingredientes, así como las técnicas de cocción ayudan a que el cuerpo pueda obtener por completo todos los nutrientes de los ingredientes. Así que en estos restaurantes puedes encontrar propuestas clásicas y nuevas que pueden tomar como inspiración para preparar tus alimentos en casa.
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