5 lugares para comer caldo de gallina en la CDMX

1. Caldos de gallina ‘El tío’

En primer lugar, puedes visitar este lugar ya sea que quieras iniciar el día con un platillo casero, o bien, si en tu refrigerador no tienes ingredientes para armar una comida para el día. Se han convertido un clásico de la alcaldía Cuauhtémoc. Además del caldo de gallina, puedes encontrar enchiladas o sopes donde también aprovechan el pollo que se cocina dentro del caldo. En cuanto a las piezas, puedes pedir el caldo con cabeza, hígado, muslo, pierna o alon.

2. Caldos de gallina 'Luis'

Este lugar en la colonia Roma se toma con gran seriedad la parte de ofrecer un buen servicio de comida sin importar la hora en que lo visite. Eso sí, toma en cuenta que la disponibilidad de piezas de pollo especificas pueden acabarse conforme avanza el día. De esta manera, aquí la especialidad es el caldo de gallina, el cual puedes ordenar con diferentes partes de la gallina, de acuerdo a tus gustos. Asimismo, si buscas una opción ligera, puedes pedir únicamente el consomé o bien, con pechuga, que es la parte con menor grasa. Además, puedes completar con una orden de enchiladas, con salsa verde o mole.

3. Los Dorados

Por otro lado, puedes optar por este lugar para encontrar una propuesta única en cuanto a caldos de gallina. Aquí además de servir la pieza de pollo con arroz y consomé, añaden garbanzos. Cuentan con las mismas piezas de gallina para completar el caldo de pollo, pierna, muslo, ala, rabadilla o pechuga. Para completar las notas de sabor y aromáticas, se ofrece en la mesa cebolla, cilantro y salsas. De igual manera puedes elegir entre antojitos como quesadillas y sopes que se preparan al momento.

4. Caldos D’Leo

También puedes recurrir a este lugar si estás en busca de un buen caldo de pollo. Como su nombre lo dice, en este lugar la especialidad son los caldos, donde el caldo de gallina no se queda fuera de su oferta. Además, puedes encontrar una amplia variedad de antojitos mexicanos para completar tu orden. Dentro de las especialidades también está el mole poblano, que se puede servir con muslo, pierna, pechuga e incluso mollejas. Si los visitas en el desayuno, los chilaquiles y enchiladas de mole son imperdibles.

5. Mercado de Jamaica

Finalmente, puedes optar por un destino gastronómico imperdible de la capital. Este mercado tiene una ubicación céntrica y es también preferido por que es lugar perfecto para encontrar una gran variedad de flores. Sin importar la ocasión, ya sean centro de mesa para celebraciones, arreglos florares para cumpleaños o flores de temporada como cempasúchil o nochebuenas. Después del recorrido por la sección de flores, es necesario llenar el estómago con un menú del corredor de comidas que se encuentra al frente. Una de las especialidades son los huaraches, con costilla, quesillo, pollo o huevo. Y el caldo de gallina es uno de los favoritos dentro de la oferta gastronómica.