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La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes.Autor: Gourmet de México.
Algunas veces buscamos consentirnos y nada mejor que comida deliciosa. El comfort food es comida sustanciosa que nos hace sentir bien. Autor: Gourmet de México.
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Japón nos permite disfrutar algunos de los cortes de carne más exclusivos. Descubre qué es la carne Wagyu y en qué partes de México puedes encontrarla.Autor: Gourmet de México.
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La carne Kobe está entre las de mayor calidad del mundo, pues para que llegue a tu mesa debió pasar por un cuidadoso proceso que abarca desde la selección y el cuidado amoroso del ganado. Autor: Gourmet de México.
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