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En febrero tuvimos la oportunidad de tomar el seminario de panadería con Pasitas de California en el Hotel Hyatt Regency de la mano de Didier Rosada y Juan Manuel Solarte.Autor: Gourmet de México.
La crisis alimentaria es una dura realidad, según la ONU, más de 800 millones de personas padecen hambre, en tanto, se desperdicia un tercio de […]Autor: Gourmet de México.
¡La cuenta regresiva terminó! Esta semana arranca el festival de cerveza más importante del país: el Ensenada Beer Fest, que será del 13 al 17 […]Autor: Gourmet de México.
La almeja chiluda es un molusco que se desarrolla en la costa del Pacífico. En zonas donde la marea baja constantemente. Esta singular almeja, queda […]Autor: Gourmet de México.
¡En el mundo hay muchas más variedades que arrachera y rib eye! Ponte a prueba e identifica estos diferentes cortes de carne. Te puede interesar: Cortes […]Autor: Gourmet de México.
Mujeres del fogón que escriben historias con sus recetas. Siempre detrás del telón, las mayoras forman parte de los puestos más importantes de cocina. Mujeres con aroma a leña quemada y maíz tostado que sin motivo alguno tienen ese toque que refleja experiencia y pasión.Autor: Gourmet de México.
