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Gourmet

Mirin, el fermento de arroz indispensable en la cocina japonesa

El Mirin un condimento que se utiliza en muchas recetas japonesas. Conoce cuál es su uso en la cocina japonesa y por qué debe ser calentado antes de usar. Autor: Mariana Frias.

La asombrosa ruta rosa de la sal en Las Coloradas

La ruta rosa de la sal en Las Coloradas es algo que todo mexicano debería ver una vez en la vida. Así fue como lo vivimos nosotros hace poco. Autor: Ollin Velasco.

Pilpil, la famosa salsa española que va perfecto con tus pescados

El pilpil es una salsa española que amarás. Hoy te contamos cómo puedes hacerla correctamente y por qué debe acompañar tus pescados. Autor: Mariana Frias.

7 alimentos contra la inflamación que te pueden ayudar a curarte

Conoce cuales son los alimentos contra la inflamación que te ayudarán en tu dieta para contrarrestar esta incómoda situación. Autor: Mariana Frias.

5 platillos de la comida callejera de Tailandia que debes conocer

Te dejamos 5 recomendaciones de comida callejera imprescindible que no puedes dejar de probar durante tú visita a Tailandia. Autor: Mariana Frias.

Furikake, el sazonador japonés que puedes hacer en casa

Hoy en día una de las joyas gastronómicas poco conocidas es el furikake siendo uno de los sazonadores más populares en Japón. Autor: Mariana Frias.

Así vivimos el Festival Gourmet de Barceló 2023 en Riviera Maya

Tres cenas imperdibles, cocina con ingredientes frescos de mar y tierra y maridajes únicos: así fue el Festival Gourmet 2023. Autor: Ollin Velasco.

Sopa de lima, uno de los platillos icónicos del estado de Yucatán

La sopa de lima yucateca es un claro ejemplo de la llamada "confort food" mexicana y es uno de los platillos icónicos de esa región. Autor: Miriam Carmo.

5 infusiones para mejorar la digestión y aliviar el estómago

Descubre las propiedades de estas infusiones que ayudarán a mejorar tu función intestinal. Autor: Roxana Zepeda.

5 cenas ligeras que te ayudarán a dormir mejor

Conoce sobre las ventajas de preparar cenas ligeras y así ayudar a tu rutina de sueño. Ingredientes y métodos de cocción que hacen toda la diferencia. Autor: Desiree Perea.