Gourmet

Sanar a través de la comida, la misión de la chef Elizabeth Johnson

Con una pasión por nutrir el cuerpo a través de la comida, la filosofía de la Chef Elizabeth Johnson, se reflejan en su restaurante Pharm Table. Autor: Roxana Zepeda.

Diferencia entre el queso manchego y el queso gouda

El queso manchego y el queso gouda suelen confundirse al momento de comprarse, sin embargo los dos son diferentes en muchos aspectos. Autor: Pamela Trejo..

5 experiencias de lujo que puedes vivir en la Huasteca Potosina

La Huasteca Potosina es un tesoro natural y cultural de México, un paraíso secreto inmerso en vegetación exuberante, cascadas, ríos y manantiales. Autor: Roxana Zepeda.

Una breve historia de la salsa holandesa, una creación francesa

La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía. Autor: Pamela Trejo..

El Peladito: mariscos sinaloenses y deportes para todos los gustos

Sinaloa nos regala lo mejor de sus colores, sabores y frescura, a través de los ceviches y mariscos de El Peladito, en la Del Valle. Autor: Marco Silva.

La historia de la langosta estilo Puerto Nuevo y tres lugares para probarla

La langosta estilo Puerto Nuevo es uno de los platillos más tradicionales e icónicos de Baja California, acompáñanos a conocer lugares para probarla. Autor: Roxana Zepeda.

Youtiao, el platillo chino que dio origen a los churros mexicanos

Los churros son unas tiras de masa fritas que amamos en México. ¿Pero sabías que su verdadero origen podría estar en China? Autor: Pamela Trejo..

Diferencias entre 7 tipos de dumplings y cómo reconocerlos

Los dumplings son unas "empanadas" muy tradicionales en Cantón, una región de China. Estos bocados tienen variedades que dependen de los ingredientes. Autor: Pamela Trejo..

Chileajo, el guiso tradicional que recuerda a la infancia en Oaxaca

El chileajo se hace lo mismo en la Mixteca, Valles e Istmo de Oaxaca, pero también en estados como Guerrero, Hidalgo y Veracruz. Autor: Gudó Magazine.

Conoce el tequila añejado en barricas de vinos de Napa

¿Te imaginas un tequila añejado en barricas de vinos de Napa, California? Aquí te contamos la historia de esta singular bebida. Autor: Roxana Zepeda.