Es importante la necesidad de ubicar las flores tóxicas que podemos encontrar, para que así, no causen problemas a los comensales o en nuestros alimentos.Autor: Pamela Trejo..
El uso de flores exóticas en la comida, proviene de mucho tiempo atrás. Estas flores se utilizaron principalmente en Medio Oriente para infusiones.Autor: Pamela Trejo..
¿Conoces cuáles son las flores mexicanas comestibles? Son varias las flores que se utilizan en la gastronomía. Te presentamos algunas.Autor: Roxana Zepeda.
¿Sabes qué diferencia hay entre un coctel de frutas, un gazpacho moreliano y un biónico tapatío? Aunque se parecen, son muy diferentes.Autor: Roxana Zepeda.
La ancestral festividad de la admiración de flores de sakura es un momento en que los japoneses se encuentran con la naturaleza y disfrutan la gastronomía.Autor: Roxana Zepeda.
El callo de hacha es uno de los moluscos de concha más importantes de la costa noroeste del Pacífico mexicano. Aquí te contamos su historia.Autor: Roxana Zepeda.
El veriohukainen es un panqué hecho con varios ingredientes, incluida sangre, este alimento surge en la Edad Media para poder soportar el frío invierno.Autor: Pamela Trejo..
Desde Argentina, Patagonia llegó a la CDMX con un concepto que mezcla lo mimo cocina clásica gaucha con influencias italianas claras.Autor: Ollin Velasco.
