Indonesia para el paladar

Del 8 al 18 de noviembre se realizará en el hotel Sheraton María Isabel una muestra gastronómica de Indonesia.

@rev_elgourmet

Un archipiélago multicultural con 17 508 islas y 237 millones de habitantes, Indonesia es un mosaico de aromas y sabores que se nutren de la influencia India, Árabe y China, creando una de las cocinas más vastas. Durante diez días 30 platillos mostrarán como cada ingrediente habla de una tradición y una cultura.

El cocinero Willian W. Wonsong trajo a México un bocado de las Islas Molcucas, conocida como isla de las especies, en platillos que fusionan lo divino y lo humano. La muestra incluyó comida tradicional como la Sopa, Sop rawon (sopa de res con nuez negra) o el tempe goreng tepung (frijol de soya fermentado).