MALASIA, CON KIWI

Uno de los chef más reconocidos de Malasia, Rohani Jelani, se une a Zespri® para crear un platillo exclusivo, rico, fresco y además, muy saludable. Se trata de los Conos de kiwi Green de Zespri® y pollo.

Aquí te dejamos la receta, que sólo te tomará un breve tiempo para prepararla.

Ingredientes

• 4 kiwis Green de Zespri® pelados y cortados en gajos
• 1 paquete de tortillas de harina
• 1 lechuga escarola, lavada, secada y cortada en trozos pequeños
• 1 paquete de brotes de chícharos, lavados y secados
• 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
• 1 zanahoria o pimiento rojo/amarillo, cortado en tiras finas
• Mayonesa
• Palillos (para sujetar el cono)

Preparación

1. 1. Preparar todos los ingredientes necesarios para los conos y mantenerlos en contenedores tapados.

1. Cortar cada tortilla en cuartos. Doblar para formar conos. Sujetar con un palillo. Almacenar en un contenedor tapados para evitar que se sequen.

Nota: para que la tortilla sea más plegable, calentar brevemente. No calentarla mucho tiempo para evitar que se haga crujiente y seca.

3. Para servir, colocar un poco de lechuga en el cono, luego los brotes de chícharo, el pollo, la zanahoria o pimiento y una rebanada de kiwi.
4. Por último, agregar un poco de mayonesa. Servir inmediatamente.

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